المسقعة بالطماطم للدايت هي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة وتعديلها لتتناسب مع الأنظمة الغذائية المنخفضة السعرات مثل الدايت. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير المسقعة بالطماطم بطريقة صحية ولذيذة.

أليكى أيضا: تحضير السمك المشوي بالزنجبيل للرجيم

المسقعة بالطماطم للدايت

المكونات:

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2-3 فصوص من الثوم، مفرومة
4-5 طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة
1 فلفل رومي أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 فلفل رومي أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف (اختياري، حسب الرغبة)
بقدونس طازج مفروم للتزيين

تحضير المسقعة بالطماطم للدايت

تحمير البصل والثوم: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون البكر ثم أضف البصل والثوم المفرومين. قلبيهم حتى يصبحوا شفافين ويبدأون بالتحمير لمدة حوالي 5 دقائق.
إضافة الفلفل الرومي: أضف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر المقطعين إلى المقلاة مع البصل والثوم. قلبي المكونات معًا واتركيها لتطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الفلفل طريًا قليلًا.
إضافة الطماطم والتوابل: أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة مع الفلفل وقلبي المكونات جيدًا. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وكذلك الكمون المطحون والفلفل الحار المجفف إذا كنت تفضلين نكهة حارة.
الطهي النهائي: اتركي المسقعة على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تصبح الطماطم طرية ويتمازج النكهات معًا.
التقديم: قدمي المسقعة الدافئة، وزيّنيها بالبقدونس المفروم الطازج.

فوائد المسقعة بالطماطم للدايت

الطماطم: تحتوي على الليكوبين والفيتامينات الأخرى التي تعزز صحة القلب وتحارب الالتهابات.
الفلفل الرومي: غني بفيتامين C والألياف التي تدعم الهضم وتعزز الشبع.
زيت الزيتون: يحتوي على دهون صحية ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.

نصائح للدايت

استخدمي زيت الزيتون بشكل معتدل وتجنبي إضافة كميات كبيرة من الزيوت الدهنية.
قدمي المسقعة بجانب سلطة خضراء خفيفة لوجبة غذائية متوازنة.
يمكنك إضافة بعض البروتين مثل الدجاج المشوي أو الفاصوليا البيضاء لزيادة قيمة البروتين دون زيادة السعرات الحرارية.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بمسقعة الطماطم اللذيذة والمفيدة للدايت دون التنازل عن النكهة الرائعة والتغذية الصحية. استمتع بوجبتك الصحية والشهية!

إقرأ أيضا:طريقة عمل سلطة أصابع الكابوريا للدايت

مصدر