دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم هو طبق شهي وصحي يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو نظامًا للرجيم. يتميز هذا الطبق بنكهته المميزة وفوائده الصحية، حيث يعزز الزنجبيل عملية الأيض ويضيف نكهة رائعة بدون الحاجة للدهون أو السعرات الحرارية الزائدة. إليك طريقة تحضير دجاج بالزنجبيل بالفرن خطوة بخطوة.
أليكى أيضا: طريقة تحضير سلطة التبولة للرجيم
دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم
المكونات:
- 4 صدور دجاج (منزوع الجلد والعظام، لتقليل الدهون)
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم (يمكنك استخدام مبشرة لفرمه ناعماً)
- 2 فصوص ثوم مفروم (لإضافة نكهة عطرية)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (لإضافة الدهون الصحية)
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص منخفض الصوديوم (لإضافة نكهة بدون الكثير من الصوديوم)
- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري، للتحلية الطبيعية)
- عصير ليمونة واحدة (لإضافة نكهة منعشة وحمضية)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري، لإضافة نكهة إضافية)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري، لإضافة لون ونكهة)
طريقة تحضير دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم
- في وعاء صغير، اخلط الزنجبيل المفروم والثوم المفروم وزيت الزيتون وصويا الصوص وعصير الليمون. إذا كنت تستخدم العسل، أضفه إلى الخليط. امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ضع صدور الدجاج في وعاء كبير أو كيس قابل للإغلاق. صب التتبيلة على الدجاج وتأكد من تغطيته بالكامل. يمكنك تدليك التتبيلة على الدجاج للحصول على نكهة أفضل. اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة (يمكنك تركه لأطول من ذلك للحصول على نكهة أعمق).
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت).
- ضع صدور الدجاج المتبلة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من زيت الزيتون. إذا كنت ترغب، يمكنك رش الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا حسب الذوق.
- اخبز الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ناضجًا تمامًا ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 75 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت). يمكنك اختبار نضج الدجاج عن طريق قطع أحد الصدور للتأكد من عدم وجود أي لون وردي في الداخل.
- بعد إخراج الدجاج من الفرن، اتركه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى شرائح. قدّمه مع خضروات مشوية أو سلطة خضراء للحصول على وجبة متكاملة وصحية.
نصائح حول دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم
- إضافة الخضروات: يمكنك إضافة خضروات مثل الجزر أو الفلفل أو البروكلي إلى صينية الخبز حول الدجاج لعمل وجبة متكاملة ومتوازنة.
- استخدام الزنجبيل الطازج: للحصول على أفضل نكهة، استخدم الزنجبيل الطازج بدلاً من المجفف.
- التحكم في النكهة: يمكنك ضبط كمية صويا الصوص والعسل حسب تفضيلاتك الشخصية. إذا كنت تفضل طعماً أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية العسل أو الاستغناء عنه.
فوائد دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم
- الزنجبيل: يعزز عملية الهضم ويعمل كمضاد للالتهابات.
- الدجاج: مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون، مما يساعد في بناء العضلات والشعور بالشبع.
- زيت الزيتون: يحتوي على الدهون الصحية التي تدعم الصحة القلبية.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية من دجاج بالزنجبيل بالفرن دون التأثير على أهداف الرجيم الخاصة بك.
إقرأ أيضا:طريقة عمل القلقاس للرجيم بطريقة سهلة
