فوائد وتحضير كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم

فوائد وتحضير كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم

تحضير كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم هي واحدة من الوصفات اللذيذة والمنخفضة السعرات الحرارية التي يمكنك تضمينها في رجيمك. وإليك مقالًا كاملاً حول فوائد وطريقة تحضير كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم:

اليكى أيضا: طريقة عمل بروكلي مشوي بالثوم والليمون للرجيم

فوائد كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم

1. قليلة السعرات الحرارية: بفضل استخدام المكونات الخفيفة والصحية، فإن كيكة الليمون الإسفنجية تكون منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
2. غنية بفيتامين C: الليمون هو مصدر جيد لفيتامين C، والذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
3. منخفضة الدهون: يمكن تحضير كيكة الليمون بدون إضافة الزبدة أو الزيوت الدهنية، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون.
4. تحفيز المزاج: رائحة الليمون المنعشة والنكهة الحمضية يمكن أن تساعد في تحسين المزاج وتخفيف التوتر والقلق.

طريقة تحضير كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم

المكونات:

• 3 بيضات
• ¾ كوب سكر بديل
• ½ كوب لبن قليل الدسم
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
• 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
• 1¼ كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

قد يهمك: تحضير شوربة الكوسا بدون كريمة للدايت

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واجهز صينية الخبز بطلاء غير لاصق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا.
3. أضف اللبن والزيت وقشر الليمون المبشور وعصير الليمون واخلط جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق الكامل مع البيكنج بودر والملح.
5. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض واخلط حتى تتجانس المكونات.
6. صب الخليط في صينية الخبز المستعدة وادخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
7. اخبز الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيف من وسطها.
8. اترك الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.

يمكنك تناول كيكة الليمون الإسفنجية للرجيم بمفردها أو تقديمها مع صلصة اليوغورت الخفيفة أو فواكه الفراولة المقطعة لتجربة لذيذة وصحية. استمتع بوجبتك دون أن تشعر بالذنب!

مصدر