تحضير صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم

إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية ولذيذة تجمع بين النكهة الممتعة والفوائد الغذائية، فإن صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم هي الخيار الأمثل.

تعتمد هذه الوصفة على استخدام الأرز البني كبديل صحي للأرز الأبيض، مما يضيف قيمة غذائية أعلى ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، فإن صلصة البشاميل المحضرة باستخدام الحليب قليل الدسم ودقيق القمح الكامل تجعل الوجبة غنية بالكالسيوم والبروتين دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

هذه الوصفة ليست مثالية لمتبعي الحمية الغذائية فحسب، بل إنها مناسبة أيضًا لجميع أفراد الأسرة. تابعينا لمعرفة كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة.

أليكى أيضا: تحضير دجاج بصلصة الكركم للرجيم

صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم

إليكم طريقة تحضير صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم في هذا المقال :

مكونات صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم

• 2 كوب أرز بني مغسول جيداً
• 4 أكواب ماء أو مرق دجاج قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري)
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة خفيفة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة جوزة الطيب (اختياري)
• 1/2 كوب دجاج مسلوق ومفروم (اختياري)
• 1/2 كوب خضراوات مثل البازلاء أو الجزر (اختياري)

طريقة تحضير صينية الرز البني بالبشاميل للرجيم

1. في قدر على الموقد ضعي – الماء (أو مرق الدجاج) مع الملح والزيت.
2. عندما يغلي الماء، أضيفي الأرز البني المغسول وقلبي قليلاً.
3. غطي القدر واتركي الأرز على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يمتص الماء تماماً ويصبح الأرز طرياً. وإذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء الطهي.
4. في مقلاة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
5. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة أو حتى يتحمص قليلاً.
6. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
7. أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (إذا كنت تفضلين ذلك). استمري في التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً وسميكاً.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. في صينية الخبز، ضعي طبقة من الأرز البني المطبوخ.
10. إذا كنت تستخدمين الدجاج أو الخضار، وزعيها فوق الأرز.
11. اسكبي البشاميل بالتساوي فوق الأرز، ثم ضعي الصينية في الفرن.
12. اخبزي الصينية لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
13. عندما تصبح الصينية جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح:

• بدائل صحية: يمكنك استبدال الزيت بالزبدة النباتية أو الزبدة قليلة الدسم لتقليل الدهون.
• لمزيد من النكهة: يمكنك إضافة بهارات مثل الزعتر أو الكزبرة المجففة إلى البشاميل.
• لإضافة البروتين: استخدمي لحم البقر المفروم الخالي من الدهون أو التوفو مع الأرز البني.

الفوائد الصحية:

• الأرز البني: يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
• البشاميل الخفيف: باستخدام الحليب الخالي من الدسم والزيت، يمكنك الاستمتاع بمذاق البشاميل دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير صينية أرز بني بالبشاميل لذيذة وصحية مع مراعاة متطلبات النظام الغذائي.

مصدر