برغر لحم كيتو، حيث مع تزايد شعبية نظام الكيتو الغذائي، يبحث الكثيرون عن وصفات مبتكرة وصحية تتناسب مع هذا النظام المنخفض الكربوهيدرات والغني بالدهون. واحدة من الوجبات التي يفتقدها البعض عند اتباع الكيتو هي البرغر التقليدي، ولكن لا داعي للقلق! بفضل بدائل بسيطة، يمكنك الآن تحضير برغر لذيذ ومغذٍ يتماشى تمامًا مع احتياجاتك الغذائية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير برغر لحم كيتو، باستخدام مكونات قليلة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والدهون الصحية، لضمان وجبة مشبعة ولذيذة تلائم نمط حياتك الكيتوني.
أليكى أيضا: طريقة تحضير خبز كيتو بدون بيض
برغر لحم كيتو
المكونات:
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم (يفضل أن يكون عالي الدسم)
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب جبن مبشور (الشيدر أو الموزاريلا حسب الرغبة)
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو مناسب للكيتو)
- 4 أوراق خس كبيرة (للاستخدام كبديل للخبز)
- شرائح من الجبن (للتزيين، اختياري)
- شرائح من الأفوكادو، طماطم، ومخللات (للتقديم حسب الرغبة)
طريقة تحضير برغر لحم كيتو
- في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البيضة، الجبن المبشور، البصل (إذا كنت تستخدمه)، والبهارات (الملح، الفلفل، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، والبابريكا).
- اعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- قسم الخليط إلى كرات متساوية الحجم، ثم اضغط على كل كرة لتشكيل أقراص البرغر بسمك مناسب (حوالي 1.5 سم).
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف أقراص البرغر إلى المقلاة واطبخها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج من الداخل وتكتسب لونًا ذهبيًا من الخارج.
- ضع كل قرص برغر على ورقة خس كبيرة بدلاً من الخبز.
- أضف شريحة من الجبن فوق البرغر (اختياري).
- للتزيين، يمكنك إضافة شرائح الأفوكادو، الطماطم، المخللات، أو أي إضافات تناسب نظام الكيتو.
النصائح لتحضير برغر لحم كيتو
- يمكنك إضافة مايونيز كيتو أو خردل للمزيد من النكهة.
- بدلاً من الخس، يمكن استخدام خبز الكيتو الجاهز إذا كان متوفرًا.
معلومات غذائية لبرغر لحم كيتو
- السعرات الحرارية: حوالي 400-500 سعرة حرارية
- الدهون: 35-40 جرام
- البروتين: 25-30 جرام
- الكربوهيدرات: 3-5 جرام فقط (تختلف حسب الإضافات)
فوائد برغر اللحم الكيتو
- مناسب لنظام الكيتو بسبب انخفاض محتواه من الكربوهيدرات وارتفاع نسبة الدهون الصحية.
- يحتوي على البروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على الشبع لفترات طويلة.
- يمكن تخصيصه حسب رغبتك بإضافة المكونات التي تفضلها والتي تتماشى مع نظام الكيتو.
ختامًا، برغر لحم كيتو هو خيار رائع ولذيذ للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو، حيث يمكنك الاستمتاع بطعم البرغر الكلاسيكي دون الشعور بالذنب تجاه الكربوهيدرات.
إقرأ أيضا:طريقة عمل شاي الماتشا للتنحيف
