طريقة عمل حجازية بمكونات سهل وبسيطة

طريقة عمل حجازية

طريقة عمل حجازية . إذا كنت تشير إلى وصفة “حجازية” المعروفة في بعض المناطق، فإليك وصفة بسيطة لتحضيرها. يمكن أن تتفاوت وصفات “حجازية” بين المناطق، لكن هذه إحدى الطرق لتحضيرها:

مكونات طريقة عمل حجازية

• 2 كوب من الأرز
• 1 كوب من اللحم المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص من الثوم المهروس
• 2 ملاعق كبيرة من الطماطم المعلبة أو الصلصة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات
• ملح حسب الذوق
• 4 أكواب من الماء الساخن

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قم بقلي البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصبحوا شفافين.
2. أضف اللحم المفروم واستمر في الطهي حتى ينضج ويأخذ لونًا بنيًا.
3. أضف الطماطم المعلبة أو الصلصة وقم بخفض الحرارة. قلب المكونات جيدا.
4. أضف الأرز وقم بتحميره لبضع دقائق.
5. أضف الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، البهارات، والملح. قم بتحريك المكونات جيداً لتوزيع التوابل.
6. أضف الماء الساخن واترك المزيج يغلي.
7. بمجرد أن يغلي، قلل الحرارة واغط القدر. دعه يطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
8. بعد الانتهاء من الطهي، اترك الحجازية لتستريح لمدة قليلة قبل التقديم.

اقرأ ايضا:طريقة عمل اللازانيا للرجيم بدون بشاميل ومكونات سهلة التحضير

يمكنك تقديم “حجازية” مع صلصة الطماطم أو اللبن، ويمكن إضافة البهارات حسب تفضيلك الشخصي. تذوقها واستمتع بالطعم اللذيذ