طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة… من الأطباق الرمضانية اللذيذة والمميزة جداً التي تقدم على وجبة الإفطار الرمضانية. تعرف على الخطوات البسيطة والسهلة لتحضير المسقعة وتقديمها ساخنة مع الأرز المفلفل أو الخبز الطازج.
شاهد: وصفات طبخ: طريقة عمل التبولة اللبنانية بطرقة سهلة
مكونات عمل مسقعة باللحمة المفرومة
- الباذنجان : 4 قطع (مقطع ومقلي)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطماطم : 3 حبات (حلقات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الطماطم : ربع كوب
كيفية عمل مسقعة باللحمة المفرومة
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل، ثم
- أضيفي اللحم المفروم وحركي الخليط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب، ثم تضاف الصلصة ويقلب مرة أخرى، ويترك الخليط حتى يغلي.
- يوضع الباذنجان في صينية الفرن، ويوزع خليط اللحم جيداً.
- ضعي حلقات الطماطم فوقها، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تقدم المسقعة مع الخبز المحمص.
