طريقة عمل ريزوتو بالطماطم للرجيم
طريقة عمل ريزوتو بالطماطم للرجيم …. يعتبر الريزوتو من أشهر أطباق الأرز في إيطاليا، ويقدم أيضًا إلى جانب الدجاج أو الجمبري. تعرفي على وجبة مميزة أثناء اتباع الرجيم.
وهي عمل ريزوتو بالطماطم للرجيم، وشاركينا رأيك في الطعم.
اليكى ايضا: وصفات دايت: طريقة عمل ليزي كيك دايت
مكونات لعمل ريزوتو بالطماطم للرجيم
- الطماطم : علبة (مقطعة)
- مرق الخضار : لتر واحد
- الزبدة : 50 جم
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصان (مفروم ناعماً)
- أرز قصير الحبة : 250 جرام
- الريحان : كوب (طازج ومفروم)
- جبنة البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة)
كيفية عمل ريزوتو بالطماطم للرجيم
- اخلطي الطماطم المفرومة مع نصف كمية المرق في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعماً.
- ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وأضيفي إليه باقي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة.
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي البصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي المرق مع الطماطم تدريجياً حتى يمتص الأرز المرق. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز، مع مراعاة إضافة كمية من المرق والتحريك كما يجف الأرز حتى ينضج الأرز ويصبح كريمياً. تستغرق عملية طهي الأرز حوالي 25 دقيقة.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة دقيقة.
- وزعي الأرز في أطباق التقديم، ثم وزعي فوقه الجبن البارميزان والريحان، وقدميه ساخناً.
