إذا كنت تبحثين عن فكرة جديدة ولذيذة لوجبة إفطار مميزة، فإن فطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن للفطور هي الخيار الأمثل. تتميز هذه الفطائر بنكهتها الرائعة وقيمتها الغذائية العالية،
كما أنها تجمع بين مكونات طازجة وبسيطة توفر لك بداية نشطة ليومك. مصدر
أليكى أيضا: تحضير مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور
فطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن للفطور
المكونات:
- 4 بيضات
- 1 بصلة خضراء كبيرة مفرومة
- 100 جرام جبن مبشور (مثل الشيدر أو الموزاريلا أو الفيتا)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
- 1/4 كوب حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- رشة أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو الأوريجانو) – اختياري
طريقة تحضير فطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن للفطور
ابدئي بتقشير البصل الأخضر ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
ابشري الجبن المفضل لديك.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون قليلاً (حوالي 3-5 دقائق).
- بمجرد أن ينضج البصل وتنبعث منه رائحة طيبة، أطفئي النار واتركيه جانبًا.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا باستخدام شوكة أو خفاقة كهربائية.
- أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والأعشاب المجففة (إذا كنت تستخدمينها).
- استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البصل المطبوخ إلى خليط البيض مع الجبن المبشور.
- قلّبي جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
- اسكبي ملعقة كبيرة من خليط البيض والبصل في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يمكنك الضغط على الفطائر برفق أثناء الطهي لضمان طهي البيض بالتساوي.
- قدمي الفطائر على طبق مزين ببعض الأعشاب الطازجة أو الخضار، إذا رغبت في ذلك.
- يمكنك إضافة صلصة الطماطم أو الزبادي كطبق جانبي مميز.
الفوائد الغذائية لفطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن للفطور
- البيض: مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات مثل فيتامين ب12 وفيتامين د.
- البصل الأخضر: يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين سي، التي تعزز المناعة.
- الجبن: يوفر الكالسيوم والبروتين، ويساعد في بناء العظام والأسنان.
نصائح إضافية:
- أضف الخضار: يمكنك إضافة بعض الخضار مثل الفلفل الحلو أو الطماطم المفرومة إلى الخليط لتحسين القيمة الغذائية والنكهة.
- استخدم أنواعًا مختلفة من الجبن: جرب أنواعًا مختلفة من الجبن للحصول على طعم مميز، مثل جبن الفيتا أو الريكوتا.
- قدم مع الخبز: يمكنك تقديم الفطائر مع شرائح من الخبز المحمص أو الخبز العربي، مما يجعل الوجبة أكثر متعة وإشباعًا.
فطائر البيض بالبصل الأخضر والجبن هي وصفة إفطار لذيذة وسريعة التحضير تجمع بين البروتينات والخضروات والجبن لإعطاء وجبة مغذية ولذيذة. يمكن تخصيص هذه الوصفة بسهولة حسب ذوقك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء الخفيف.
إقرأ أيضا:تحضير مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور
