تعتبر البابريكا من البهارات اللذيذة التي تدخل في معظم الأطعمة التي نتناولها يومياً. بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وفوائد البابريكا في الطعام، فإن لها فوائد كبيرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
في التقرير التالي، أهم فوائد وأضرار البابريكا في الطعام.
فوائد البابريكا
يتم استخدام البابريكا في جميع أنحاء العالم، وخاصة في أطباق الأرز. فهو ليس غنيًا بمضادات الأكسدة فحسب، بل غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن. ومن خلال هذا المقال سنتعرف على 7 من فوائد البابريكا الصحية المدعومة بالأدلة العلمية.
البابريكا تسيطر على نسبة السكر في الدم
من فوائد البابريكا انها قد تساعد الكابسيسين الموجود في البابريكا في إدارة مرض السكري، لأن الكابسيسين قد يؤثر على الجينات المشاركة في التحكم في نسبة السكر في الدم، ويمنع الإنزيمات التي تحطم السكر في الجسم ويحسن حساسية الأنسولين.
الحد من الإصابة بالسرطان
من فوائد البابريكا انها تحتوي البابريكا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات وفيتامين C، والتي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، والتي قد تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
تعزيز صحة العين
من فوائد البابريكا ايضا انها تتميز باحتوائها على فيتامين أ، وهو أحد الفيتامينات الضرورية لصحة العين. أثبتت بعض الدراسات أن تناول البابريكا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعمى الليلي وإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
إقرأ أيضا:فوائد الهليون واضراره و قيمته الغذائية 14 فائدة تعرف عليهاأقرأ أيضا: فوائد الموز للحامل والجنين: 12فائدة لن تتوقعيها
تحسين مستويات الكوليسترول
من فوائد البابريكا انها تفيد مستويات الكولسترول في الجسم. على وجه الخصوص، قد يرفع الكابسانثين الموجود في البابريكا مستويات الكوليسترول الجيد، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد تساعد الكاروتينات الموجودة في البابريكا أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة مناعة الجسم
تعمل فوائد البابريكا عند تناولها بكميات معتدلة على تحسين صحة الجهاز المناعي في الجسم، حيث تحتوي البابريكا على فيتامين C الذي يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
اليك ايضا: فوائد الملوخية: اليك 7 فوائد للملوخية لن تتوقعها
تقليل الالتهابات
من فوائد البابريكا انها تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مثل الكابسيسين، والتي قد تساعد في تقليل أعراض التهابات الجسم، بما في ذلك التهاب المفاصل والتهاب الأمعاء.
تحسين صحة القلب
أثبتت نتائج بعض الدراسات أن من فوائد البابريكا احتوائها على كمية جيدة من البوتاسيوم الضروري لصحة القلب، وبالتالي فإن تناول البابريكا يساعد على خفض ضغط الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.
مهمة لصحة الدم
من اهم فوائد البابريكا انها غنية بالحديد وفيتامين E، وهما من المغذيات الدقيقة الضرورية لصحة الدم. يعد الحديد جزءًا مهمًا من الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، بينما يعتبر فيتامين E ضروريًا لإنشاء أغشية صحية لهذه الخلايا.
إقرأ أيضا:إليكَ أهم 5 فوائد العدس لبناء العضلات لن تصدقهاإقرأ أيضاً: فوائد زيت الزيتون البكر للجسم وماذا يحدث عند تناوله يوميا
القيمة الغذائية للباريكا
بعد ان تعرفنا على فوائد البابريكا اليك ايضا القيم الغذائية الموجوده بها، غنية بالفيتامينات والمعادن. كما يحتوي على الكابسيسين والبيتا كاروتين واللوتين، والتي تعتبر من مضادات الأكسدة لاحتوائها على الجذور الحرة التي تحمي من السرطان وأمراض القلب.
وتكمن فوائد البابريكا في محتواها من الفيتامينات والمعادن. فيما يلي مكونات البابريكا ومحتوى ملعقة كبيرة من البابريكا (6.8 جرام):
إقرأ أيضا:هناك العديد من الأطعمة..التي يمكن أن تساعد على تحسين الصحة الجنسية- السعرات الحرارية: 19 سعرة حرارية.
- البروتين: أقل من 1 جرام.
- الدهون: أقل من 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 4 جرام.
- الألياف: 2 جرام.
- فيتامين أ: 19% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين هـ: 13% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين ب6: 9% من الاحتياج اليومي.
- الحديد: 8% من الاحتياج اليومي.
قد يهمك: فوائد عشبة العشرق للتنحيف وحرق الدهون..لخسارة 10كيلو بالاسبوع
أضرار البابريكا
على الرغمن من فوائد البابريكا الا ان الإفراط في تناول البابريكا قد يسبب بعض الأضرار، منها:
- ردود فعل تحسسية مثل الحكة والتورم وصعوبة التنفس.
- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ.
- التفاعل مع بعض الأدوية، بما في ذلك مميعات الدم. مصدر
