من فوائد الفشار للرجيم انه من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن أن تدعم جهودك في إنقاص الوزن، ورغم كونه طعامًا بسيطًا، إلا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد التي تجعله خيارًا مفضلًا أثناء اتباع نظام غذائي. في هذه المقالة، سنستعرض أربع حقائق ربما لا تعرفها عن فوائد الفشار للرجيم وكيف يمكن أن يساهم في نظامك الغذائي الصحي.
أقرأ أيضا: طريقة تحضير عجة القرنبيط للرجيم
فوائد الفشار للرجيم
الفشار من الأطعمة التي يحبها الغالبية العظمى من الكبار والصغار للاستمتاع بها، فهو من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، ويحتوي على الكثير من الألياف، ويشعر الشخص الذي يتناوله بالشبع، من فوائد الفشار للرجيم انه يجعل النظام الغذائي متوازنًا ويقلل من كمية الطعام المتناولة، ومعه ينخفض الوزن، وهو وجبة لذيذة وصحية بين الوجبات، ويحتوي الفشار على نسبة منخفضة جدًا من الدهون، سواء الدهون المتحولة أو المشبعة، ولكن مثل أي طعام، لا يجب الإفراط في تناوله. [1]
أجرت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة التغذية مقارنة بين الوجبات الخفيفة بين رقائق البطاطس والفشار، ونتجت عن ملاحظة أن الأشخاص الذين تناولوا 6 أكواب من الفشار، بمعدل 100 سعر حراري، شعروا بالجوع ولم يفكروا في تناول أطعمة أخرى بعد ذلك، على عكس البطاطس التي تحتوي على 150 سعر حراري،
إقرأ أيضا:وصفات طبخ: طريقة عمل شكشوكة صحية للرجيموالتي لم تشبعهم. لذلك نصح به العلماء لأنه صحي وجيد ومنخفض السعرات الحرارية، كما ان من فوائد الفشار للرجيم أنه يعطى الشعور بالجوع، مما يساعد في إنقاص الوزن. لكن يجب عليك الابتعاد عن النكهات والمواد المضافة التي تضاف إلى الفشار لأنها تزيد من وزنه، مثل الملح والكراميل والنكهات الصناعية المختلفة.
السعرات الحرارية في الفشار
يحتوي كوب واحد من الفشار أو ثمانية جرامات من الفشار على 30.8 سعرة حرارية إذا تم تحضيره بالهواء الساخن بدون زبدة أو زيت أو أي إضافات، أما كوب واحد من الفشار المحضر بالزيت فيحتوي على 54.8 سعرة حرارية.
يحتوي كوب واحد من الفشار المحضر بالزبدة على 75.3 سعرة حرارية، وإضافات أخرى متنوعة مثل الكراميل، فكل كوب مع الإضافات يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية في المتوسط، وبالتالي عند زيادة الإضافات والزبدة يصبح الفشار غير صحي، لذلك ينصح بتناوله بين الوجبات ولكن بدون إضافات لتجنب السعرات الحرارية الزائدة، ويفضل عدم إضافة الملح أيضاً. [2]
أقرأ أيضا: طريقة تحضير كرات لحم مفروم للرجيم
القيمة الغذائية للفشار
نوضح في البيان التالي القيمة الغذائية التي يحتويها الفشار في كوب واحد، والتي تساوي 8 جرام، ويتم ذلك بالطريقة التقليدية مع القليل جدًا من الزيت وعدم إضافة الملح.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير كرات لحم مفروم للرجيمالقيمة الغذائية للمغذيات
- السعرات الحرارية 40 سعرة حرارية
- الماء 0.22 جرام
- الدهون 2.25 جرام
- البروتين 0.72 جرام
- الكربوهيدرات 4.65 جرام
- الألياف الغذائية 0.8 جرام
- السكريات 0.04 جرام
- الحديد 0.22 ملجم
- الكالسيوم 1 ملجم
- المغنيسيوم 9 ملجم
- الفوسفور 20 ملجم
- المغنيسيوم 9 ملجم
- البوتاسيوم 18 ملجم
- الزنك 0.21 ملجم
- فيتامين ب1 0.010 ملجم
- فيتامين ب2 0.011 ملجم
- فيتامين ب3 0.124 ملجم
- فيتامين ب6 0.017 ملجم
- حمض الفوليك 1 ميكروجرام
- فيتامين أ 12 وحدة دولية
- فيتامين هـ 0.19 مليجرام
- فيتامين ك 0.3 ميكروجرام [3]
فوائد الفشار للرجيم عديدة
فوائد الفشار للرجيم مختلفة تعود بالنفع على الجسم، فهو مليء بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، مثل الألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم بشكل كبير.
بعد شرح العناصر الغذائية الموجودة في الفشار نلاحظ أنه لا يجب الإفراط في تناوله ويجب تناوله باعتدال وأنه من الأطعمة الخفيفة التي يفضل تناولها بدون زيت أو ملح حتى تشعر بالشبع وتدخل أقل كمية من السعرات الحرارية وتستفيد من العناصر الأخرى.
إقرأ أيضا:تحضير بيض مخفوق مع السبانخ للكيتوأقرأ أيضا: تحضير طاجن الخضراوات للرجيم
طريقة تحضير الفشار للتخسيس
للاستفادة من فوائد الفشار للرجيم، من المهم أيضًا الانتباه إلى طريقة تحضيره، حيث يمكن أن يكون الفشار صحيًا ومفيدًا جدًا لإنقاص الوزن أو يمكن أن يكون غير صحي للغاية ويسبب زيادة الوزن؛ وهذا يعتمد على طريقة التحضير والمكونات المضافة إليه.
على سبيل المثال، تناول الفشار المطبوخ على الهواء الساخن يكون أكثر فائدة لإنقاص الوزن مقارنة بالفشار المطبوخ باستخدام الزيت.
كما أن بعض الأشخاص قد يتناولون الفشار مع كميات كبيرة من الدهون (بإضافة الجبن والزبدة) والسكر والملح، مما يسبب زيادة الوزن بدلًا من إنقاصه، لذا يجب الحد من هذه الإضافات للحفاظ على الفشار منخفض السعرات الحرارية، واستبداله بالنكهات الطبيعية، مثل الأعشاب الطازجة أو المجففة. [4]
كما أن الفشار المطبوخ في المنزل أكثر صحة من الفشار المحضر تجاريًا، والذي يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا وغير صحي.
من فوائد الفشار للرجيم أنه يشغل حيزاً كبيراً في المعدة، مما يجعل الفرد يشعر بالشبع والشبع سريعاً بعد تناوله، كما أن كمية السعرات الحرارية الموجودة في الفشار قليلة، مما يجعله من الوجبات التي يمكن للفرد تناولها عند اتباعه حمية غذائية تهدف إلى تقليل وزنه، ولكن يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة والحرص على تحضيره بطريقة صحية حتى تحصل على فوائد الفشار للرجيم.
