بذور الشيا مع الزبادي هي وجبة مثالية تجمع بين الفوائد الغذائية والمذاق اللذيذ، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة، بل خيار صحي يعزز نمط الحياة المتوازن.
تحتوي بذور الشيا على مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يجعلها مكونًا متعدد الفوائد. عند مزجها مع الزبادي المعروف بأنه مصدر رائع للكالسيوم والبروبيوتيك، تصبح هذه الوجبة إضافة مميزة إلى روتينك الغذائي. في هذا المقال سنتعرف على أبرز فوائد بذور الشيا مع الزبادي، بالإضافة إلى كيفية تحضيره بخطوات بسيطة حتى تستمتع به يوميًا.
أقرأ أيضا: فوائد الزبادي مع بذور الشيا: أهمها انقاص الوزن وتقوية جهاز المناعة
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
تأتي فوائد بذور الشيا مع الزبادي من كل مكون على حدة على النحو التالي: [1]
1. فوائد بذور الشيا
تتضمن فوائد تناول بذور الشيا ما يلي:
- محاربة الجذور الحرة: تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والإجهاد التأكسدي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- تعزيز صحة القلب: حيث تحتوي على مادة الكيرسيتين التي تعمل على تعزيز صحة القلب، بالإضافة إلى الألياف التي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يؤثر بشكل إيجابي على القلب.
- تحسين مستويات السكر في الدم: تساهم الألياف في مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- محاربة الالتهابات: وذلك بسبب حمض الكافيين، وهو مضاد طبيعي للالتهابات.
- التخلص من الوزن الزائد: بما أن الألياف القابلة للذوبان موجودة في بذور الشيا، فإن تناولها يساعدك على الشعور بالشبع والرضا لفترة طويلة من الزمن.
- تقوية العظام: بذور الشيا غنية بالمعادن المهمة للعظام، مثل الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تساهم جميعها في تقوية العظام.
2. فوائد الزبادي
تتمثل فوائد الزبادي فيما يلي: [2]
إقرأ أيضا:فوائد عشبة المليسة-Melissa officinalis واضرارها ومعلومات اول مرة تعرفها- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية: يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين ب12 والريبوفلافين والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د، وكلها تلعب دورًا حيويًا في الجسم.
- تزويد الجسم بالبروتين: يساعد البروتين في دعم عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل حرق الجسم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: أثبتت الدراسات أن البروبيوتيك يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل أعراض متلازمة القولون العصبي والإمساك والانتفاخ والإسهال.
- تعزيز المناعة: قد تساعد البروبيوتيك أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالعدوى وتقليل شدة نزلات البرد بسبب غناها بالمعادن والفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة.
- الوقاية من هشاشة العظام: يساعد محتوى الزبادي من الفيتامينات والمعادن أيضًا في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- تعزيز صحة القلب: يُعتقد أن الزبادي يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول السيئ.
- التحكم في الوزن: قد يقلل تناول الزبادي من خطر الإصابة بالسمنة.
طريقة تحضير بذور الشيا مع الزبادي
هناك أكثر من طريقة لتحضير الوصفة، وهنا مثال على إحداها: [3]
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا.
- نصف كوب من الزبادي خالي الدسم.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ثمن ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
تتم على النحو التالي:
إقرأ أيضا:فوائد عشبة المورينجا: كنز طبيعي للصحة والعافية- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونضيف أي نوع من المحليات نريده إذا أردنا في هذه الخطوة.
- نضع الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نزين الطبق إذا أردنا بالمكسرات أو الفواكه الطازجة، ثم نقدمه.
الآثار الجانبية بذور الشيا مع الزبادي
أما الآثار الجانبية التي قد تسببها، فهي مقسمة على النحو التالي:
إقرأ أيضا:أعشاب طبيعية لتكبير المناطق الأنثوية مجربة ونتائج فعالة خلال 7 ايام1- الآثار الجانبية لبذور الشيا
أبرز الآثار الجانبية تشمل:
- الحساسية.
- خفض مستويات السكر في الدم، مما قد يؤثر سلباً على الأدوية المستخدمة لهذا الغرض.
- خفض مستويات ضغط الدم.
- مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة صعوبة هضمه.
2- الآثار الجانبية للزبادي
وأبرزها:
- عدم تحمل اللاكتوز.
- الحساسية.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناول الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.
