عشبة نجمة الأرض أو ما يعرف باليانسون النجمي هو أحد الأعشاب الطبيعية التي عرفت منذ القدم بفوائدها الصحية العديدة، فهو يتميز بشكله النجمي الفريد ونكهته العطرية الغنية.
مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستخدام في الطبخ والطب على حد سواء، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم الفوائد الصحية لعشبة نجمة الأرض، وكيف يمكن أن يكون إضافة قيمة لحياتك اليومية.
أقرأ أيضا: عشبة إكليل الجبل: فوائدها وأضرارها وكيفية الاستخدام
ما هي عشبة نجمة الأرض؟
إنها عشبة نجمة الأرض التي تنتمي إلى عائلة اليانسون، لذلك يطلق عليها اسم اليانسون النجمي واليانسون الباديان. وهي من الأعشاب التي تنمو في المناطق المعتدلة مثل جنوب أوروبا وتركيا وسوريا واليابان. وهي ذات قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على النشويات والسكريات والألياف الغذائية والبروتينات والأنيثول ونسبة من الدهون. [1]
وتتميز بوجود الزيوت الطيارة التي تمنحها رائحة عطرة رائعة، كما يمكن استخراج زيت ثابت منها عن طريق عملية العصر، ويتميز هذا الزيت بلونه الأخضر وقلة رائحته.
هذه المكونات الغذائية السابقة جعلت من عشبة نجمة الأرض فوائد عديدة للإنسان، فما هي هذه الفوائد؟ هذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل بعد قليل.
ما هي المركبات الموجودة في عشبة نجمة الأرض؟
يوجد العديد من المركبات مجتمعة في عشبة نجمة الأرض لتعطيه خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، ومن هذه المركبات: [2]
إقرأ أيضا:تجربتى مع عرق السوس للقولون وكيفية استخدامه- لينالول.
- كيرسيتين.
- أنيثول، أنيثول هو أحد الفلافونويدات. أنيثول هو المركب المسؤول عن نكهة عرق السوس المميزة لليانسون النجمي. له دور قوي كمضاد للفطريات ومضاد للأكسدة.
- حمض شيكيميك، حمض شيكيميك هو أحد المركبات التي لها دور قوي مضاد للفيروسات، لذلك يستخدم في علاج الأنفلونزا مثل تاميفلو. اليانسون النجمي هو حاليًا المصدر الرئيسي لحمض شيكيميك المستخدم في تطوير المنتجات الصيدلانية.
- ليمونين.
- فيتامينات ومعادن مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وكميات صغيرة من فيتامين ب، ويحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
فوائد صحية لعشبة نجمة الأرض
كما تعلمنا في السطور السابقة، فإن عشبة نجمة الأرض تحتوي على العديد من المكونات الغذائية المهمة، والتي أعطتها فوائد عديدة، وهذا ما نتعرف عليه من خلال النقاط التالية:
فوائد عشبة نجمة الأرض في الطبخ
يستخدم اليانسون النجمي في المطبخ الآسيوي بصورته الكاملة أو على شكل مسحوق، وخاصة في الكاري الهندي لطهي اللحوم والحساء والمخبوزات.
فوائد عشبة نجمة الأرض في الإقلاع عن التدخين
يستخدم اليانسون النجمي في الإقلاع عن التدخين، حيث يقوم الشخص الذي يريد الإقلاع عن التدخين بمضغ البذور عندما يفكر في التدخين.
فوائد عشبة نجمة الأرض للقولون
استخدم اليانسون عبر العصور لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك آلام المعدة والالتهابات والإمساك وعسر الهضم. يتميز اليانسون باحتوائه على الألياف الطبيعية التي تساعد في علاج مشكلة الإمساك التي يعاني منها العديد من مرضى القولون العصبي. [3]
إقرأ أيضا:فوائد عشبة الجنكو بيلوبا: مفتاح الصحة العقلية والجسدية والجنسيةتتضمن فوائد اليانسون النجمي للقولون تخفيف آلام البطن المصاحبة للقولون، كما قد يقلل اليانسون النجمي من قرحة المعدة. يحسن اليانسون النجمي عملية الهضم ويقلل من عسر الهضم لاحتوائه على الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
فوائد عشبة نجمة الأرض للجنس
يتميز اليانسون النجمي بزيادة الرغبة الجنسية (الليبيدو) لكلا الجنسين، كما يلعب اليانسون النجمي دوراً في علاج انقطاع الطمث عند الرجال.
فوائد عشبة نجمة الأرض للتخسيس
يحتوي اليانسون النجمي على الليمونين وهو زيت حمضي ذو خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضاد للسرطان، مما يساعد على تقوية المناعة، ويساعد في تقليل القلق والتوتر، ويساعد في التخسيس وفقدان الوزن.
فوائد عشبة نجمة الأرض للبشرة
تعود فوائد اليانسون النجمي للبشرة إلى محتواه من الأنيثول، حيث يساعد على التخلص من السموم الموجودة في البشرة، كما يحتوي على التانينات التي تساعد على توحيد لون البشرة، وشد الجلد، ومنع الترهل، ومحاربة التجاعيد. يجب وضع زيت اليانسون النجمي على البشرة وتركه طوال الليل، ويجب استخدامه بشكل مستمر ولفترات طويلة للحصول على النتائج المرجوة.
فوائد عشبة نجمة الأرض للحامل
يستخدم اليانسون النجمي لزيادة تدفق حليب الثدي، وتعزيز الدورة الشهرية، وتسهيل الولادة، ولكن بسبب خصائص اليانسون النجمي التي تشبه هرمون الاستروجين، فإن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني للحامل، ونظراً لعدم وجود دراسات كافية حول استخدام اليانسون النجمي للحامل، فمن الأفضل تجنب تناول اليانسون النجمي للحامل.
إقرأ أيضا:تجربتى مع عرق السوس للقولون وكيفية استخدامهفوائد عشبة نجمة الأرض لضغط الدم
عُرف اليانسون النجمي قديماً بدوره في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بسبب محتواه من الكالسيوم والبوتاسيوم المهمين لصحة القلب، كما يلعب دوراً في خفض الكوليسترول الضار أيضاً، ويشرب شاي اليانسون النجمي لعلاج ضغط الدم.
فوائد عشبة نجمة الأرض للصوت
لطالما سمعنا أن المطربين أو المقدمين يشربون كوباً من شاي اليانسون لتنعيم وتحسين الصوت، وهذا صحيح. يساعد اليانسون النجمي على التخلص من التهاب الحلق وبحة الصوت والسعال، ويساعد على تقليل الصوت وتنعيمه، وذلك لخواصه المضادة للالتهابات.
فوائد أخرى لليانسون النجمي
من فوائد اليانسون النجمي أيضًا ما يلي: [4]
- تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء، حيث تساعد على تنظيم الدورة الشهرية، وتسهيل عملية الولادة من خلال تقليل تقلصات الرحم، حيث تستخدم لعلاج تقلصات المرأة أثناء الدورة الشهرية.
- تستخدم كمهدئ للأعصاب، مما يساعد على النوم العميق، كما تساعد على تخفيف حدة الصداع النصفي، حيث يتم استخدام أوراق هذه العشبة بوضعها خارجياً على الجبهة، حيث تمتص الخواص المسكنة والمهدئة، مما يقلل من آلام الصداع النصفي.
- تقضي على رائحة الفم الكريهة، وذلك لرائحتها الطيبة، والتي لها خصائص مطهرة للفم وتقضي على الجراثيم والبكتيريا والميكروبات التي قد تكون سبباً في ظهور هذه الرائحة الكريهة من الفم.
- تسكين آلام المفاصل والروماتيزم، وذلك لاحتوائه على خصائص علاجية تعمل على تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية، مما يعالج التهاب المفاصل.
- يقوي عضلة القلب، وذلك لاحتوائه على العديد من الخصائص التي تعالج خفقان القلب السريع وارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والحديد والزنك والمنجنيز.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعالج القيء والإسهال والغثيان والمغص، ويطرد الغازات المتراكمة في البطن.
- يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي، حيث يعالج نزلات البرد، ويطرد البلغم والسعال والربو، ويعالج التهاب الجيوب الأنفية.
- علاج السعال والربو وطرد البلغم، حيث يستخدم كطارد للبلغم.
- ضمان النوم الجيد، وذلك لخواصه المهدئة.
- علاج الأنفلونزا.
- تطوير المستحضرات الصيدلانية.
- مضاد للفيروسات.
- مضاد للفطريات.
- علاج التهابات المسالك البولية.
- تثبيط نمو البكتيريا.
- عطر طبيعي.
- تخفيف الروماتيزم وآلام أسفل الظهر.
- غسول للفم وغسول للفم.
- حماية الشعر من التساقط وإعطائه لمعانًا، ولهذا يستخدم في صناعة الشامبو والبلسم.
- يساعد في التخلص من القمل، وهذه إحدى فوائد اليانسون النجمي للشعر، وذلك بتدليك فروة الرأس بزيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا وتركه لمدة ساعتين.
- مبيد حشري فعال لأنه يحتوي على مادة الأنيثول.
كيف تستخدم عشبة نجمة الأرض؟
لقد جرت العادة على مر العصور شرب منقوع اليانسون النجمي، وكل ما تحتاجه لاستخدام اليانسون النجمي هو اليانسون النجمي والماء المغلي، كما يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى مثل القرفة أو الهيل أو الزنجبيل.
بعد الغليان، يفضل ترك اليانسون النجمي منقوعًا لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم تصفية منقوع اليانسون النجمي في كوب، ويمكن إضافة بعض المحليات مثل العسل أو السكر.
ما هي أضرار عشبة نجمة الأرض؟
على الرغم من الفوائد العظيمة لعشبة نجمة الأرض، إلا أنه مثل الأعشاب الطبيعية الأخرى، له أضرار محتملة، منها: [1]
- الحساسية، حيث كانت هناك تقارير قليلة عن وجود حساسية لليانسون النجمي الصيني لدى بعض الأشخاص.
- اليانسون النجمي الياباني سام للغاية، حيث يحتوي على سموم عصبية قوية يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل الهلوسة والغثيان والنوبات.
- يجب ملاحظة أنه من المستحسن عدم إعطاء اليانسون النجمي للرضع والأطفال.
