إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة ولذيذة لتحضير مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور، فإن استخدام عجينة العشر دقائق سيكون الخيار الأمثل، فهذه العجينة سهلة وسريعة التحضير، حيث لا يستغرق تحضيرها سوى عشر دقائق، مما يجعلها مثالية لوجبة إفطار سريعة. إليك طريقة تحضير مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور. مصدر
أليكى أيضا: فطور الصباح المثالي لانقاص الوزن
مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض (أو يمكنك استخدام دقيق قمح كامل أو خليط من الدقيق الأبيض والدقيق الكامل حسب تفضيلك).
- ملعقتان كبيرتان زيت (زيت زيتون أو زيت نباتي).
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 4 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان زبدة أو زيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قليل من الجبن المبشور (اختياري مثل جبنة الموزاريلا أو الفيتا، يمكنك الاستغناء عنه إذا كنت تفضلين البيض فقط).
- زيت زيتون أو زبدة لدهن العجينة قبل الخبز.
طريقة تحضير مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والبيكنج باودر.
- أضيفي الماء الدافئ والحليب الدافئ إلى الخليط بالتدريج، ثم أضيفي الزيت وابدئي بعجن المكونات باليد أو باستخدام الخلاط حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة.
- إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق. وإذا كانت جافة جدًا، أضيفي القليل من الماء.
- غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها لمدة 10 دقائق فقط حتى ترتاح وتنتفخ.
- في مقلاة، سخني الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.
- أكسري البيض في المقلاة وحركيه قليلًا بملعقة خشبية حتى يبدأ البيض في النضج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور إذا أردت أن تجعل الحشوة أكثر لذة.
- دعي البيض ينضج لبضع دقائق حتى ينضج تماماً، ثم ارفعيه عن النار.
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة (حسب الحجم الذي تفضلينه). ستعطي هذه العجينة حوالي 4-6 مناقيش.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة باستخدام الشوبك أو يديك.
- ضعي البيض المطبوخ فوق العجينة الممددة بالتساوي.
- يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور في الأعلى، أو تتبيل البيض بالخضراوات المفرومة مثل البقدونس أو الزعتر، إذا أردت.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت).
- قبل وضع المناقيش في الفرن، ادهني سطح العجينة بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة للحصول على لون ذهبي جذاب بعد الخبز.
- ضعي المناقيش في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بالزيت.
- اخبزي المناقيش لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- يمكنك مراقبة درجة النضج، حيث يمكن أن يختلف وقت الخبز حسب سمك العجينة ودرجة حرارة الفرن.
- بعد إخراج المناقيش من الفرن، قومي بتقطيعها وتقديمها ساخنة.
- يمكنك تقديمها مع المقبلات الخفيفة كالسلطة أو الزيتون، أو حتى مع الشاي.
نصائح إضافية لمناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور
- الجبن: يمكنك إضافة جبن الموزاريلا أو الجبن الأبيض إلى حشوة البيض لإضافة نكهة غنية. ولكن إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً أو حمية غذائية صحية، يمكنك الاستغناء عن الجبن أو استخدام الجبن قليل الدسم.
- نكهة إضافية: حاولي إضافة الزعتر أو البقدونس إلى البيض للحصول على نكهة لذيذة إضافية.
- التخزين: يمكن تخزين المناقيش في الثلاجة لبضعة أيام، ويمكن إعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف عند الحاجة.
تعتبر مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور خياراً سريعاً ولذيذاً للفطور ويمكنك تحضيرها بسهولة. مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير وحشوة بيض لذيذة، ستحصلين على وجبة مثالية لبدء يومك. كما يمكنك تعديل المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية لجعلها أكثر صحة أو تنوعًا.
إقرأ أيضا:فطيرة البيض والجبن للإفطار: وصفة سريعة ولذيذة
