طريقة عمل التبولة اللبنانية
عمل التبولة اللبنانية… من المقبلات البسيطة التي يصدرها لبنان إلى العالم، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب كل بلد. اكتسبت التبولة هذا الاسم من أصل كلمة “توابل”، وذلك بسبب إضافة البهارات المختلفة إليها واختلاط مكوناتها الناعمة.
المكونات الأساسية لطبق التبولة هي البقدونس، والطماطم، والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح. جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي واستمتعي بطعم أشهى وأشهر وصفات المقبلات الشامية.
اليكى ايضا: وصفات طبخ: طريقة عمل الكبدة المقلية بالطريقة السعودية
مكونات عمل التبولة اللبنانية
- البقدونس : حزمتان (مغسول ومفروم ناعماً)
- النعناع : ربع حزمة (طازجة، مغسولة، مفرومة ناعماً)
- البرغل : نصف كوب (ناعم)
- الطماطم : 250 جرام (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- عصير ليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الفلفل الحلو : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- الملح : ملعقة صغيرة
- خس : حسب الرغبة (للتزيين)
كيفية التحضير لعمل التبولة اللبنانية
- ننقع البرغل في نصف كمية عصير الليمون.
- توضع مكعبات الطماطم، والبصل، والنعناع، والبقدونس، والبرغل في وعاء، وتُحرّك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- أضيفي زيت الزيتون، والملح، والفلفل الحلو، وباقي عصير الليمون، وحركي جيداً.
- توضع التبولة في طبق التقديم، وتزين بأوراق الخس، ثم تقدم فوراً.
