دقيق شوفان هو أحد الحبوب التي يمكن تناولها وإدراجها في طعام الإنسان والوجبات اليومية. كما أنها تستخدم لإطعام الحيوانات التي تربى في المزارع ، وتستخدم قشها للحيوانات للنوم. ينتمي إلى عائلة Poaceae وهو نبات عشبي سنوي. يعتبر دقيق الشوفان في حد ذاته أحد أنواع الأطعمة التي في متناول الجميع .
حيث أنه غير مكلف ومغذي وسهل الهضم. لا يمكن تناول دقيق الشوفان في شكله الخام ، لذلك يتم تحويله إلى دقيق الشوفان والأشكال الأخرى المتوفرة في السوق. يحتوي دقيق الشوفان على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان ، حيث أنه غني بالبروتينات والأحماض الأمينية والألياف وبعض الدهون. يحتوي على فيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب 1 ، ومعادن مثل الفوسفور والحديد.
فوائد الشوفان الصحية
أنه يساعد على تهدئة الأعصاب وخاصة لمن يسارعون إلى الغضب ، كما أنه يساعد في حالات الحزن والاكتئاب والقلق ، كما أنه يريحهم لما له من تأثير على الأعصاب.والشوفان يساعد في إنقاص الوزن والوصول الى وزن أفضل لاحتوائه على الألياف كما أنه مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم .
وبالتالي لا يسبب فقدان هذه العناصر الضرورية من الجسم ، كما يحافظ الشوفان على مستويات طبيعية من الكوليسترول في الدم. يقي من أمراض القلب ، كما أنه يعمل على الوقاية من السرطان مثل سرطان القولون ، يعالج الإمساك ويحافظ على صحة الأمعاء. فيما يلي طريقة لتحضير دقيق الشوفان مع الحليب للاستفادة من فوائده.
إقرأ أيضا:نظام غذائي لبناء العضلات للنساء وزيادة الوزن السريع في اسبوعسوف نقدم فى هذا الموضوع وصفة الشوفان والحليب للتسمين وزيادة الوزن ، وكيفية تحضيرة .
كيف تحضير الوصفة
- 4 وصفات كويكر لذيذ وصحي بالشوفان
- طريقة عمل جريش الشوفان
- طريقة تحضير الشوفان بالحليب وجوز الهند و المكسرات وطريقة تحضيرة قدر المستطاع .
مكونات التحضير
- 150 سعرة حرارية
- مكونات لصنع الشوفان
- اضيفى نصف كوب من دقيق الشوفان. نصف كوب ماء. كوب حليب سائل. والسكر (حسب الرغبة).
كيفية تحضيرة
تحضير الشوفان
- يتم وضع كمية الشوفان في وعاء ويجب مراعاة دقة المعايير.
- أضف الحليب والماء
- يُسكب الحليب زيادة السم والماء فوق الشوفان ويقلب المكونات معًا.
- أضيفى الحليب كامل الدسم والماء
طبخ الشوفان بالحليب
ضعى المزيج على النار أو على نار هادئة حتى يبدأ السائل في الغليان ويترك لمدة دقيقتين حتى يمتص الشوفان كمية الماء ، ثم قومى بإحضار الخليط و ضعى فى مكان لكى يبرد جيدًا ثم قومي بتقديمه .
طرق تقديم الشوفان
- قدمي الشوفان مع الموز
انشرى الشوفان في طبق التقديم وأضيفي السكر البني واللوز ، وقليل من القرفة.
إقرأ أيضا:مشروبات لزيادة الوزن لمن يعانون من النحافة نتائج خلال اسبوع- قدمي دقيق الشوفان مع الجوز
أضيفي الشوفان المطبوخ في طبق التقديم وزينه بالجوز وبذور الكتان المطحونة والقرفة المطحونة ، ويمكن إضافة القليل من العسل.
- قدمي دقيق الشوفان مع الجوز
ضعي قطع الفراولة الطازجة وبعض كريمة جوز الهند إلى دقيق الشوفان ، ويُحلى الطبق بثلاث ملاعق كبيرة او متوسطة من العسل. يمكن إضافة الفانيليا مع رش جوز الهند.
- قدمي دقيق الشوفان مع الفراولة والقشدة
- قدمي دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
يمكن إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو وتقليبها بخليط الشوفان قبل الطهي ، ضعى بعض رقائق الشوكولاتة وتقديمها كوجبة غنية للأطفال.
فى موضوع اخر سوف نقدم لكم الكثير من الوصفات الخاصة بالشوفان وطرق تحضيره بالتفاح