الإفطار ضروري لتنظيم الشهية ومستويات السكر في الدم طوال اليوم. إذن ماذا يجب أن تأكل في الصباح لتحصل على فطور صحي؟ تعرض لك خبيرة التغذية إلسا أوريفيل قائمة الأطعمة المفضلة لوجبة إفطار صحية.
كيف تأكل صحيا في الصباح؟
غالبًا ما يُعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم. بعض الأشخاص لا يتناولون هذه الوجبة، لأنه ليس لديهم الوقت للاستمتاع بها وتذوقها. سبب آخر: أنهم لا يشعرون بالجوع ولا يشعرون بالرغبة في تناول الطعام في الصباح، بل يكتفون بالماء أو القهوة أو العصائر.
بينما لا يستطيع الأفراد الآخرون تخطي هذه الوجبة. إنهم بحاجة إليها لبدء يومهم بشكل جيد واستعادة قوتهم وإعادة شحن بطارياتهم.
الحبوب الكاملة
توفر الحبوب الكاملة الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء. وتشمل الحبوب الكاملة:
-
- الشوفان
- الأرز البني
- الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
- المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
البروتين
يساعد البروتين على بناء وإصلاح العضلات، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع. وتشمل مصادر البروتين الصحية لوجبة الفطور:
-
- البيض
- الزبادي
- الجبن
- المكسرات
- البذور
الفواكه والخضروات
-
توفر الفواكه والخضروات الفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة لصحة الجسم. وتشمل الفواكه والخضروات الصحية لوجبة الفطور:
- الفواكه الطازجة
- الخضروات الطازجة
- عصير الفاكهة الطبيعي
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية:
تساعد الدهون الصحية على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع. وتشمل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية لوجبة الفطور:
-
- الأفوكادو
- المكسرات
- البذور
وفيما يلي بعض الأمثلة على وجبات فطور صحية:
- كوب من الشوفان مع بيض مقلي أو قطعة من الجبن.
- كوب من الزبادي اليوناني مع الفواكه والخضروات الطازجة.
- قطعة من خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والبيض.
من المهم أن تختار الأطعمة الصحية التي تتناسب مع احتياجاتك الغذائية وأهدافك الصحية. على سبيل المثال، إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فقد ترغب في اختيار وجبة فطور منخفضة السعرات الحرارية. وإذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة، فقد ترغب في اختيار وجبة فطور خالية من هذه الأطعمة.
وفيما يلي بعض النصائح لتناول فطور صحي:
- تناول وجبة فطور متوازنة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
- تجنّب تناول الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة في وجبة الفطور.
- ابدأ يومك بكوب من الماء أو الشاي أو القهوة الخالية من السكر.
وبالإضافة إلى ذلك، من المهم أن تتناول وجبة الإفطار في نفس الوقت كل يوم. سيساعدك ذلك على تطوير روتين صحي وضمان حصولك على الطاقة التي تحتاجها لبدء يومك.
