فوائد الهليون واضراره و قيمته الغذائية 14 فائدة تعرف عليها

ما هو الهليون؟

الهليون و فوائد الهليون . وهو عضو في عائلة الزنبق وينمو في أوروبا وأمريكا والهند والمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتميز نبات الهليون بسيقانه المستقيمة التي يصل ارتفاعها إلى 150 سم.

يأتي الهليون بثلاثة ألوان: الأبيض والأرجواني والأكثر شيوعًا هو اللون الأخضر. من الأفضل اختيار الهليون ذو البراعم المستقيمة والثابتة.

ومن الأفضل أيضًا استهلاكها خلال يومين أو ثلاثة أيام من الشراء لأنها تفسد بسرعة. أو يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول في الماء البارد أو ترطيب أطرافها ثم تخزينها في الثلاجة.

يحتوي الهليون على مواد مغذية

الهليون منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على العناصر الغذائية.

يحتوي نصف كوب من الهليون المطبوخ (90 جراماً) على ما يلي:

• السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية.
• البروتين: 2.2 جرام.
• الدهون: 0.2 جرام.
• الألياف: 1.8 جرام.
• فيتامين ج: 12% من الحصة اليومية الموصى بها.
• فيتامين أ: 18% من الحصة اليومية.
• فيتامين ك: 57% من الحصة اليومية. يحتوي الهليون على نسبة عالية من فيتامين K، الذي يشارك في تخثر الدم وصحة العظام.
• حمض الفوليك: 34% من الحصة اليومية. مما يجعله غذاءً مناسباً للنساء الحوامل، لأنه يعزز نمو وتكوين الحمض النووي.
• البوتاسيوم: 6% من الحصة اليومية.
• الفوسفور: 5% من الحصة اليومية.
• فيتامين هـ: 7% من الحصة اليومية.
• يحتوي الهليون أيضًا على كميات صغيرة من الحديد والزنك والريبوفلافين.

فوائد الهليون الصحية

ظهرت في السنوات الأخيرة العديد من فوائد الهليون الصحية، ومن هذه الفوائد ما يلي: مصدر

إقرأ أيضا:التغذيه

مصدر جيد لمضادات الأكسدة

من فوائد الهليون العديدة انه مصد جيد من مضادات الأكسدة، مثل: فيتامين E، وفيتامين C، والجلوتاثيون. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول.
جميع مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه تحمي الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة، وتحميها من الالتهابات المزمنة والسرطان.
يحتوي الهليون الأرجواني على مادة الأنثوسيانين، وهو ما يعطيه هذا اللون. وهو أحد مضادات الأكسدة المسؤولة عن خفض ضغط الدم والوقاية من النوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى.

تقليل خطر الإصابة بالعيوب الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة

يُنصح النساء الحوامل عمومًا بتناول مكملات حمض الفوليك، نظرًا لقدرتها على حماية الأم والجنين من خطر الإجهاض أو التشوهات الخلقية في الجهاز العصبي للجنين.

أقرأ ايضا: فوائد الخوخ .. فاكهة الخوخ لها 8 فوائد صحية عظيمة تعرف عليها

يعد الهليون أحد أفضل المصادر الطبيعية لحمض الفوليك، وقد ثبت بالفعل أن مستويات حمض الفوليك لدى الأب قد تلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في ولادة جنين سليم.

فوائد الهليون فى منع الاكتئاب

قد يلعب حمض الفوليك (الذي يحتوي الهليون على نسبة عالية منه) دورًا رئيسيًا في الوقاية من الاكتئاب، عن طريق منع الجسم من إنتاج الهوموسيستين بشكل مفرط، وهو حمض أميني يمكن أن يمنع إطلاق الدم والعناصر الغذائية المهمة إلى الدماغ.

إقرأ أيضا:فوائد الخوخ .. فاكهة الخوخ لها 8 فوائد صحية عظيمة تعرف عليها

إن إنتاج الجسم لكميات كبيرة من الهوموسيستين يؤثر سلباً على الحالة المزاجية لأنه يقلل من إنتاج هرمونات السعادة (مثل السيروتونين والدوبامين)، وهي هرمونات لا تعمل على تحسين الحالة المزاجية فحسب، بل تنظم دورات النوم والشهية أيضاً.

فوائد الهليون لصحة القلب

وبما أن تناول الهليون يمنع الجسم من إنتاج كميات كبيرة من الهوموسيستين، فإن ذلك يؤثر بشكل طبيعي على صحة القلب، إذ ترتبط مستويات الهوموسيستين المرتفعة بأمراض القلب التاجية.

تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين تزيد مستويات هذا الهرمون لديهم عن 1.7 يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب وأكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 2.5 مرة.

فوائد الهليون لهشاشة العظام

يرتبط استهلاك كميات صغيرة من فيتامين K عمومًا بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، ويمكن أن يوفر كوب واحد من الهليون 70 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. يلعب فيتامين K عمومًا دورًا مهمًا في صحة العظام من خلال:

• تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري.
• تقليل نسبة الكالسيوم التي تفرز عن طريق البول.
• يساعد محتوى الحديد الموجود في الهليون أيضًا على تعزيز صحة العظام والمفاصل.

فوائد الهليون للسرطان

انخفاض مستويات حمض الفوليك في جسم المرأة يمكن أن يلعب دورا رئيسيا في زيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي.
قد تلعب المستويات العالية من حمض الفوليك في الجسم دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة والبنكرياس.
ورغم أن آلية عمل حمض الفوليك في حماية الجسم من السرطان لا تزال غامضة بالنسبة للباحثين، إلا أنهم يعتقدون أن حمض الفوليك يلعب دورا هاما في عمليات إنتاج الحمض النووي والحماية من الطفرات.

إقرأ أيضا:فوائد زيت الزيتون البكر للجسم وماذا يحدث عند تناوله يوميا

فوائد الهليون للجهاز الهضمي

1. كما يعد الهليون مصدراً جيداً للألياف، حيث يحتوي نصف كوب منه على 1.8 جرام من الألياف، وهو ما يعادل 7% من الاحتياج اليومي.
2. يحتوي الهليون بشكل أساسي على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي بدورها تضيف كمية كبيرة إلى البراز وتحسن العبور المعوي.
3. يحتوي الهليون أيضًا على كمية صغيرة من الألياف القابلة للذوبان والتي، عند إذابتها في الماء، تشكل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي. كما توفر الألياف القابلة للذوبان الغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، مثل العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة.
4. تلعب زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء دورًا في تقوية جهاز المناعة وإنتاج العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ك وفيتامين ب12.
5. يعد تناول الهليون كجزء من نظام غذائي غني بالألياف طريقة رائعة لتلبية حاجة الجسم للألياف والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

فوائد الهليون على خفض ضغط الدم

يؤثر ضغط الدم على 1.3 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. من الطرق الفعالة لخفض ضغط الدم زيادة تناول البوتاسيوم وتقليل تناول الملح، لأن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم بطريقتين:

• عن طريق استرخاء جدران الأوعية الدموية وعن طريق طرح الأملاح الزائدة عن طريق البول.
• يعتبر الهليون مصدراً جيداً للبوتاسيوم، حيث أن نصف كوب منه يزود الفرد بـ 6% من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم.

في دراسة أجريت على فئران التجارب المصابة بارتفاع ضغط الدم، تم تغذية مجموعة واحدة بنظام غذائي يحتوي على 5% من الهليون بينما استمرت المجموعة الأخرى في تناول النظام الغذائي القياسي.

وبعد 10 أسابيع، انخفض ضغط الدم لدى المجموعة التي تناولت الهليون بنسبة 17% مقارنة بالمجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا منتظمًا بدون الهليون. أجريت هذه الدراسة عام 2013 ونشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية.

ويعتقد الباحثون في الدراسة السابقة أن تأثير الهليون على خفض ضغط الدم يرجع إلى وجود مركبات نشطة تعمل على توسيع الأوعية الدموية، لكن الدراسات تحتاج إلى تحديد ما إذا كانت هذه المركبات لها نفس التأثير على جسم الإنسان.
تناول الخضروات الغنية بالبوتاسيوم مثل الهليون يساعد على خفض ضغط الدم.

أقرأ ايضا: فوائد الجوافة الصحية تعرف عليها ستدفعك لتناولها يوميا

فوائد الهليون في فقدان الوزن

لا توجد حاليًا أي دراسات لاختبار تأثير الهليون على الوزن، ولكن هناك مجموعة من الخصائص التي يتميز بها الهليون والتي يقال إنها تساهم في إنقاص الوزن، مثل:

1. يعتبر الهليون من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث أن نصف كوب يحتوي على 20 سعرة حرارية، أي أنه
2. يمكنك تناول كميات كبيرة دون القلق بشأن السعرات الحرارية.
3. يحتوي الهليون أيضًا على كميات كبيرة من الماء: يشكل الماء 94% من الهليون. تشير معظم الدراسات إلى أن
4. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ومنخفضة السعرات الحرارية ترتبط بفقدان الوزن.
5. الهليون غني بالألياف التي لها دور في زيادة الشعور بالشبع وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن.

فوائد الهليون للرجال

فوائد الهليون للرجال مهمة جداً وفعالة، فهو يساعد على تحسين الصحة الجنسية وتقوية العظام. ما هي فوائد الهليون وما هي عيوبه؟ تعرف على الإجابة الكاملة في هذا المقال التفصيلي.

فوائد الهليون فى تحفيز الرغبة الجنسية

الهليون هو أحد الأطعمة التي يعتقد أنها تزيد الرغبة الجنسية. يحتوي الهليون على مكونات غذائية تعمل على تحسين الصحة الجنسية وتحفيز الرغبة الجنسية لدى الأفراد. وتشمل هذه المكونات الغذائية فيتامين ب 6 وحمض الفوليك.

فيتامين ب6: يلعب فيتامين ب6 دورًا مهمًا في تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة، وهو أمر ضروري للحفاظ على الصحة العامة وزيادة الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم فيتامين ب6 في إنتاج هرمون السيروتونين الذي يلعب دوراً في تحسين المزاج وزيادة الرغبة الجنسية.

حمض الفوليك: حمض الفوليك مهم لتحسين صحة الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم إلى المناطق الحساسة في الجسم. يعمل حمض الفوليك على تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وهو عامل أساسي في الحفاظ على الصحة الجنسية.

يعتبر الهليون مكملاً ممتازًا للنظام الغذائي لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم الجنسية وزيادة الرغبة الجنسية لديهم. من المهم إدراج الهليون في نظام غذائي متنوع ومتوازن يتضمن مكونات غذائية متنوعة لدعم الصحة العامة والجنسية.

فوائد الهليون لخصوبة الرجال

يعتبر الهليون مفيدًا للصحة الجنسية للرجال وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون له تأثير إيجابي على الخصوبة. فيما يلي بعض النقاط المتعلقة بتأثير الهليون على الخصوبة:

1. مضادات الأكسدة: يحتوي الهليون على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول وفيتامين ج والجلوتاثيون. تلعب هذه المواد الكيميائية دورًا في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تؤثر على الحيوانات المنوية.
2. تقوية جهاز المناعة: يعمل الهليون على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد على خلق بيئة صحية في الجسم ويمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الحيوانات المنوية.
3. الفيتامينات والمعادن المفيدة: يحتوي الهليون على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C وفيتامين K والحديد والكالسيوم. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا أساسيًا في صحة الجهاز التناسلي ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الخصوبة.
4. تأثير مضاد للالتهابات: يحتوي الهليون على مركبات مضادة للالتهابات، وهي خصائص قد تكون مفيدة في تقليل تهيج أو تورم الجهاز التناسلي.

تحضير الهليون

الهليون سهل التحضير وطعمه لذيذ. يجب غسله وإزالة الأطراف الصلبة. وهناك طرق عديدة لإضافته إلى أطباق الطعام، مثل:

يمكن طهي الهليون بعدة طرق، مثل سلقه، أو طهيه على البخار، أو شويه، أو تحميصه. ويمكن أيضًا شراؤها معلبة، حيث تكون مطبوخة وجاهزة للأكل.

يمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل السلطات، البطاطس المقلية، العجة والباستا، كما أنه يقدم طبق جانبي رائع.
ويمكن تناوله بمفرده مع قليل من زيت الزيتون.

فوائد الهليون للنساء

من اهم فوائد الهليون انه قد يكون له فوائد خاصة للنساء، إليك قائمة بأهمها:

تعزيز صحة المرأة أثناء فترة الحيض

ان فوائد الهليون من قبل المرأة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتها أثناء فترة الحيض والفترة التي تسبقه أيضاً، خاصة أن الهليون يحتوي على مواد يمكن أن تساعد في الحفاظ على التوازن الهرموني أثناء فترة الحيض، مثل الهليون يمكن أن يساعد:

• مقاومة بعض أعراض الدورة الشهرية، مثل: انتفاخ البطن، والتعب، وتقلب المزاج.
• ينظم كمية الدم المفقودة أثناء فترة الحيض ويخفف من شدة تقلصات الدورة الشهرية.
• مقاومة بعض اضطرابات الدورة الشهرية التي قد تحدث عند بعض النساء.
• من المحتمل أن تعود الفوائد المحتملة للهليون للنساء في هذا الصدد إلى حقيقة أن الهليون غني بشكل خاص بفيتامينات ب.

زيادة مستويات الخصوبة

قد يكون للهليون فوائد خاصة تتعلق بالصحة الإنجابية، حيث يُعتقد أنه يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات الهرمونات في الجسم، مما قد يساعد في مكافحة بعض المشكلات الجنسية لدى النساء وزيادة مستويات الخصوبة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن فوائد الهليون المحتملة للنساء في هذا الصدد غالبًا ما ترتبط باستخدام جذور الهليون على وجه الخصوص.

فوائد الهليون للمرأة الحامل وجنينها

واحدة من أهم فوائد الهليون المحتملة للنساء تتعلق بمرحلة الحمل، حيث يعد الهليون أحد المصادر الطبيعية الممتازة لحمض الفوليك (حمض الفوليك)، والفولات عنصر غذائي مهم للغاية للمرأة الحامل وجنينها. لذلك، فإن حصول المرأة الحامل على ما يكفي من حمض الفوليك يمكن أن يساعد:

• تقليل خطر العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي الجنيني.
• تعزيز النمو الصحي للجنين والتقليل من المخاطر التالية: الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة.
• تقليل مخاطر إصابة النساء الحوامل بالوذمة وعواقبها، خاصة أن حمض الفوليك يعتبر مدراً طبيعياً للبول.
• تقليل احتمالية إصابة المرأة الحامل بمشاكل صحية أخرى، مثل: فقر الدم، وتنميل الأطراف، والإجهاض.

أضرار الهليون وكيفية تجنبها؟

تناولنا فوائد الهليون ، وتعرفنا عليها ولاكن يوجد ايضا  للهليون آثار ضارة، فما هي مخاطر الهليون المحتملة على صحتك؟ كيف تتجنب هذا الضرر؟ معلومات وتفاصيل هامة تنتظركم في لسطور التالية. مصدر

1. رائحة البول والبراز الكريهة

يمكن أن يسبب تناول الهليون رائحة كريهة في البول والبراز، وترجع هذه الرائحة إلى احتواء الهليون على مادة كبريتية خاصة تسمى حمض الهليون.

وعندما تدخل المادة المذكورة إلى الجهاز الهضمي، فإنها تتحلل إلى مركبات كبريتية كريهة الرائحة، وهذه المركبات هي المسؤولة عن إعطاء البول والبراز رائحة نفاذة. هذا النوع من الضرر المحتمل للهليون هو أحد مضاعفات الهليون الشائعة. لكن على الجانب الإيجابي لا بد من الإشارة إلى النقاط التالية:

قد لا يتمكن بعض الأشخاص من تمييز وجود هذه الرائحة الكريهة، ولا يزال سبب ذلك قيد الدراسة، ولكن يعتقد أن الجينات قد تلعب دوراً، حيث أن جينات بعض الأشخاص قد تجعلهم غير قادرين على تمييز وجود هذه الرائحة. رائحة سيئة. لتمييز هذه الرائحة.
قد تختفي الرائحة الكريهة بعد يوم أو يومين من تناول الهليون.

2. انتفاخ البطن والغازات

ومن أضرار الهليون المحتملة أن استهلاكه يمكن أن يسبب بعض الاضطرابات الهضمية، مثل: تقلصات المعدة وانتفاخ البطن.

قد ينشأ هذا النوع من الأضرار المحتملة للهليون من محتوى المواد التالية في الهليون:

• الألياف: يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص والهليون غني بها.
• الرافينوز: وهو نوع معقد من السكر، وقد يحتاج الجسم إلى الخضوع لعملية تخمير ليتمكن من تكسيره، ويمكن أن تؤدي عملية التخمير هذه إلى تكوين الغازات.
• الفركتان: هذا نوع من الكربوهيدرات قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمله (عدم تحمل الفركتان). تشمل أعراض عدم تحمل الفركتان التجشؤ والانتفاخ.

3. الحساسية

تناول الهليون يمكن أن يسبب الحساسية. وإليكم أهم الأعراض:

• مشاكل في الجهاز التنفسي، مثل: التهاب الأنف، والربو المهني، وصعوبة التنفس.
• متلازمة الحساسية الفموية.
• مشاكل جلدية، مثل: التهاب الجلد التماسي التحسسي، والطفح الجلدي.
• أعراض ومضاعفات أخرى، مثل: فرط دموع العين والتأق.

قد يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أفراد من عائلة الزنبق أكثر عرضة للإصابة بحساسية الهليون، أي الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخضروات التي تنتمي إلى العائلة النباتية المذكورة آنفًا، مثل: البصل والكراث.

4. تفاقم بعض المشاكل الصحية

يحتوي الهليون في تركيبته الطبيعية على مادة البيورينات وهي مركبات يمكن أن تتحول إلى حمض البوليك أثناء عملية الهضم، ومن الممكن أن يتراكم هذا الحمض في الجسم ويمكن أن يسبب تراكمه مضاعفات صحية، خاصة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل صحية بسبب حمض البوليك. . ، مثل :

• النقرس.
• حصى الكلى.

ولذلك فإن استهلاك الهليون من قبل الأشخاص الذين يعانون من الظروف الصحية المذكورة أعلاه قد يؤدي إلى تفاقم هذه المشاكل.

5. التأثير السلبي على فعالية بعض الأدوية

قد يتعارض تناول الهليون مع فعالية بعض الأدوية، مثل:

• الليثيوم: يحتوي الهليون على مواد يمكن أن تحفز الجسم على الاحتفاظ بالليثيوم، مما قد يؤدي إلى بعض المضاعفات الصحية.
• مخففات الدم: يحتوي الهليون على فيتامين ك، وهو فيتامين يمكن أن يحفز تخثر الدم، مما قد يضعف تأثير أدوية تسييل الدم.
• أدوية ضغط الدم: قد يسبب الهليون انخفاضًا في ضغط الدم. ولذلك، فإن تناولها مع الأدوية الخافضة للضغط يمكن أن يخفض ضغط الدم إلى مستويات خطيرة.
• مدرات البول: يمكن أن يكون للهليون تأثير مدر طبيعي للبول، لذا فإن تناوله مع مدرات البول يمكن أن يؤدي إلى زيادة إدرار البول، مما قد يؤدي إلى مضاعفات سلبية.

6. أضرار الهليون الأخرى

قد يكون للهليون تأثيرات ضارة أخرى، مثل:

المضاعفات المحتملة للنساء الحوامل. يحتوي الهليون على مواد قد تعمل كوسيلة طبيعية لمنع الحمل بسبب تأثيرها المحتمل على الهرمونات، لذا فإن تناول جرعات طبية من الهليون قد يكون له عواقب سلبية على الحمل.
الجفاف في جنرال الكتريك

بعد ان تناولنا معا فوائد الهليون وايضا اضرارة نلتقى فى مقال جديد نراكم على خير زائرينا الكرام