طريقة عمل الكفتة باالصينية

طريقة عمل الكفتة باالصينية

طريقة عمل الكفتة باالصينية . كفتة بالصينية هي وجبة لذيذة تعتمد على لحم مفروم، وعادةً ما يكون لحم بقر أو لحم دجاج أو خروف. يتم خلط اللحم المفروم مع مكونات أخرى مثل البصل، الثوم، البقدونس، البهارات، والبيض، ثم يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة تشبه الكفتة. تُخبز هذه الكرات في الفرن على صينية.

بعد ذلك، يُمكن تحضير صلصة لتغطية الكفتة، وتُصب الصلصة فوق الكرات، ثم يُعيد الصينية إلى الفرن لفترة إضافية حتى تتشرب الكفتة النكهات وتصبح مطهوة تمامًا. يُمكن تقديم كفتة بالصينية ساخنة، وتُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز أو السلطة.

اقرأ ايضا:طريقة عمل حجازية بمكونات سهل وبسيطة

تعد وصفة كفتة بالصينية مفضلة في عدة ثقافات وتُعتبر وجبة سهلة التحضير ولذيذة للعائلة. يمكن تغيير المكونات حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية.

إليك وصفة بسيطة لعمل كفتة بالصينية. تجدها في الأسفل:

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم (بقر أو خروف أو دجاج حسب الرغبة)
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/4 كوب بقدونس طازج، مفروم
• 1/4 كوب كسبرة طازجة، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 بيضة
• 1/4 كوب خبز مطحون (إما خبز بيتي أو خبز توست)
• 2/3 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت طهي

للصوص:

• 1 كوب صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، الكزبرة، البهارات المشكلة، الفلفل الأحمر المطحون (إذا كنت ترغب في الحرارة)، الملح، والفلفل حسب الذوق.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض ثم أضف الخبز المطحون والحليب. امزج المكونات جيدًا.
4. أضف خليط البيض إلى الخليط اللحمي وامزجهم معًا حتى يتجانسوا.
5. ضع الزيت في صينية الفرن، ثم اصنع كرات صغيرة من الخليط وضعها في الصينية.
6. اخبز الكفتة في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
7. في وعاء صغير، قم بتحضير الصلصة عن طريق خلط صلصة الطماطم، السكر، الملح، والفلفل الأسود.
8. صب الصلصة على الكفتة بعد أن تنضج وضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تتشرب النكهات.
9. قدم الكفتة بالصينية ساخنة، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز أو السلطة حسب الرغبة.

تمتع بتحضير وتناول هذه الوصفة اللذيذة!