طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالسبانخ
يعتبر الدجاج المحشي بالسبانخ واحدًا من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تجمع بين طعم الدجاج الرائع وفوائد السبانخ الصحية. إن تحضير هذا الطبق يمثل تجربة فريدة لمحبي الطهي، حيث يتم استخدام صدور الدجاج الطازجة وملءها بخليط شهي من السبانخ المفرومة والتوابل المتنوعة.
اليكى ايضا: وصفات طبخ: طريقة عمل شوربة الهليون لانقاص الوزن
تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. إضافةً إلى ذلك، يمنح طهي الدجاج المحشي بالسبانخ نكهة فريدة ومتوازنة، حيث يتم توابل الخليط بعناية للحصول على تجربة طهي لا تُنسى.
تابع معنا لاستكشاف عملية تحضير الدجاج المحشي بالسبانخ هذا الطبق الرائع واستمتع بتذوق النتيجة اللذيذة التي ستأسر حواسك.
اليكى ايضا: طريقة عمل اللازانيا للرجيم بدون بشاميل ومكونات سهلة التحضير
مكونات رول الدجاج المحشي بالسبانخ
- مقادير الحشوة:
- السبانخ : 509 جرام (مجمدة)
- جبنة الموزاريلا : 200 جرام (قليلة الدسم، مبشورة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الصنوبر : ملعقتان كبيرتان (نيء)
- مكونات الصلصة البيضاء :
- مرق الدجاج: 2 مكعب
- الماء: 4 أكواب
- الحليب البودرة: 10 ملاعق كبيرة
- النشا: 4 ملاعق كبيرة
- الملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض: نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 جرام (منزوع الجلد ومقطع إلى 8 شرائح متساوية ومدقومة)
- الملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
اليكى ايضا: لقمة القاضى: كيفية تحضيرها افضل من المحلات والذ طعم
كيفية تحضير الدجاج المحشي بالسبانخ
- تبلي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانباً.
- يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل حتى يتغير لونه، ثم يُضاف الثوم ويُقلب الخليط لمدة دقيقة تقريباً.
- أضيفي السبانخ والصنوبر وحركي قليلاً حتى تذبل المكونات.
- نوزع حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج، ثم نوزع الجبن فوقها.
- تُغلف شرائح الدجاج، وتُدهن بالقليل من الزيت، ثم تُرتب في صينية.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريباً، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج.
- لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي مرق الدجاج، الماء، الحليب، النشا، الملح، جوزة الطيب، والفلفل الأبيض في وعاء واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الصلصة فوق قطع الدجاج، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.
