دجاج بالخضار والكاري للرجيم
دجاج بالخضار والكاري للرجيم.. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تقديمها سيدتي لغداءك الدايت. وإليكم طريقة تحضير وصفة صدور الدجاج مع الخضار المتنوعة والمتبلة ببهار الكاري المميز. جرب وصفتنا واستمتع بطعمها الحار.
شاهد أيضاً: وصفات طبخ: السمك المشوي بالكزبرة والثوم للرجيم
مكونات دجاج بالخضار والكاري للرجيم
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 كيلو (منزوع الجلد ومقطع إلى مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعماً)
- الجزر : كوب ونصف (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- فلفل أخضر حلو : كوب ونصف (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- مسحوق الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- بهارات الكاجون : 2 ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- مرق الدجاج : نصف كوب
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- الملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير ليمون : ربع كوب (حامض)
كيفية تحضير دجاج بالخضار والكاري للرجيم
- سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، والبصل، والثوم، وقلبي لعدة دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي شرائح الجزر والفلفل الحلو، وقلبي حتى تذبل الخضروات.
- يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك قليلاً، ثم يُتبل الخليط بالكاري والزنجبيل وبهارات الكاجون والبهارات الإيطالية.
- أضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند، وحركي جيداً ثم خففي النار واتركي الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نرفع المقلاة عن النار ثم نرش الملح والفلفل الأسود ونضيف عصير الليمون ونحرك قليلاً.
- ضعي الدجاج مع الخضار والكاري في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
