طريقة عمل البرجر فى المنزل
طريقة عمل البرجر فى المنزل …يعتبر البرجر من أشهر الأكلات وألذها وألذها. إنه المفضل لدى الكثير من الناس حول العالم. يمكنك تناول البرجر مع المعكرونة والسلطة وأيضاً مع الأرز.
أو يمكن تقديمه مع خبز القيصر *الهمبرجر* مع الصلصات مثل الكاتشب والمايونيز وصوص الخردل. ويمكن أيضًا تقديم البرجر مع الصلصة. باربيكيو، صوص بيج تيستي، و صوص رانش. يمكن أيضًا تقديم البرجر مع الكابوشون أو الخس والطماطم والبصل.
تفضل الكثير من النساء عمل البرجر فى المنزل للتأكد من نظافة وسلامة الطعام الذي يعدنه لأسرتهن.
اليكى ايضا: وصفات طبخ: طريقة عمل تشيلي كون كارني للرجيم بطريقة سهله
المكونات والمقادير لعمل البرجر فى المنزل
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة، مقطّعة إلى جوانح.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- كيس من خلطة البرجر الجاهزة أو بهارات مشكلة البرجر.
- في حالة عدم توفر بهارات البرجر، يجب على ضيفي إضافة ملعقة من مسحوق البصل، ومسحوق التوم، والبابريكا.
- ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل البرجر فى المنزل
- في قدر على النار مع ملعقة زيت، أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد أن يبرد البصل في المفرمة أو المطحنة، قومي بتقطيع البصل حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي البصل المفروم والبهارات واخلطيهم معًا جيدًا.
كيفية عمل البرجر فى المنزل
- قسمي خليط لحم البرجر المحضر في المنزل إلى كرات متساوية الحجم حسب رغبتك.
- افردي كرات برجر اللحم باستخدام مكبس البرجر.
- ضعي البرجر في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل خبزه حتى يتماسك جيداً.
- يمكنك وضع الكمية كاملة وتخزينها في الفريزر وإخراجها عند الحاجة.
- إذا لم يكن لديك عصارة برجر، قم بتسوية كرات برجر اللحم بيدك عن طريق الضغط عليها بيدك لتكوين دائرة.
كيف طهي البرجر فى المنزل
- في شواية أو مقلاة على النار، ضعي قطعة من السمن، أو الزبدة، أو ملعقة زيت.
- أضيفي قطع البرجر إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين على كل جانب.
- تحضير جميع البرغر محلية الصنع وبرغر اللحم البقري.
- قدميها مع الأرز والمعكرونة أو مع خبز البرجر والصلصات والخس.
