عمل كيكة الزعفران
عمل كيكة الزعفران … لمائدة حلويات رمضانية غنية بتشكيلة من أفضل الأنواع، جربي تحضير وصفة الكعك اللذيذ. – تقدم كعكة الزعفران مع كوب من الشاي بعد الإفطار.
اقرأ ايضا:حلويات رمضان: طريقة عمل القشطة التركية
مكونات عمل كيكة الزعفران
-للكعكة:
- خليط كيك الفانيليا الجاهز: العبوة (جاهزة)
- الزيت النباتي: ثلث كوب
- البيض: 3 قطع
- الماء: كوب
- الحليب البودرة: 2 ملعقة كبيرة
– للصوص:
- الكريمة: مغلفة (بودرة كريم شانتيلي)
- كريمة الخفق : كوب (سائلة)
- – الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- الحليب : علبة ( مبخر )
- الحليب : كوب ونصف (سائل)
- حليب مكثف محلى: ثلاثة أرباع الكوب
كيفية عمل كيكة الزعفران
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والبيض والحليب والماء جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي خليط كيك الفانيليا، واستمري في الخفق جيداً حتى تمتزج المكونات.
- تحضير صينية الكيك، ودهنها بالزيت النباتي.
- نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه بالتساوي.
- أدخلي صينية الكيك إلى الفرن حتى تنضج، ثم أخرجي الصينية واتركي الكيك جانباً لحوالي 40 دقيقة حتى يبرد.
- اخفقي مسحوق كريمة شانتيه مع كريمة الخفق السائلة في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط.
- نوزع خليط الكريمة فوق الكيك ونضعه في الثلاجة.
- نخلط الحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى، والزعفران، والحليب السائل في قدر على النار.
- تقطع كعكة الزعفران إلى مربعات أو مثلثات متساوية، ثم توزع كمية من الصلصة حول كل مربع وتقدم.
