فوائد البامية
البامية هي نوع من الخضار السنوية التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة. وفيما يلي بعض فوائد البامية:
مصدر غني بالألياف
من أهم فوائد البامية انها تحتوي البامية على كمية جيدة من الألياف المفيدة لعملية الهضم، وتقلل من الشعور بالجوع، وتساهم في الشبع لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك، تلعب الألياف الغذائية الموجودة في البامية دورًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر مهم لمرضى السكر.
فوائد البامية لصحة المرأة الحامل والمرضع
من أهم فوائد البامية أيضا انها تحتوى على حمض الفوليك مهم بشكل خاص لصحة المرأة الحامل والجنين ولصحة المرأة المرضع بعد الولادة، لذا فإن تناول كميات كافية من حمض الفوليك مهم جداً، وكل 100 جرام من البامية توفر ما يقرب من 60 ميكروجرام من حمض الفوليك .
تعزيز صحة الدورة الدموية
من فوائد البامية انها غنية بالألياف، وقد وجد أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف قد يساعد في تقليل مستوى الكولسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته.
اقرأ ايضا:ماهي فوائد اليانسون وطرق استخدامه؟
كما تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بشكل عام على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسمنة.
زيادة مستويات الطاقة
يساعد تناول البامية على تحسين مستويات الطاقة وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق. وذلك لأن تناول الخضروات التي تحتوي بشكل عام على البذور، مثل البامية، قد يساعد في تخفيف التعب.
فوائد البامية لصحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البامية على مكافحة الإمساك وتحسين عملية الهضم. قد تساعد الألياف أيضًا في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون والشرج.
يساهم القوام اللزج للبامية بشكل كبير في علاج الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من الإصابات المختلفة.
اقرأ ايضا: فوائد التمر الهندي: فوائد لن تصدقها تعرف عليها
كما تقلل البامية من الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية والضارة، لذا ينصح بإدراجها في الوجبات الغذائية، فهي تساعد على مقاومة الشعور بالجوع وكبح الشهية.
فوائد البامية للعظام
تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين K مثالية لتقوية العظام وتحسين صحتها، حيث يساعد فيتامين K الموجود في البامية على تحسين امتصاص الكالسيوم الضروري لعظام قوية.
المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، وهذا النوع من البروتين يساعد على مقاومة نمو الخلايا السرطانية، خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.
كما أن محتوى حمض الفوليك الموجود في البامية يجعل إدراجه في النظام الغذائي اليومي أمرًا مهمًا لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تخفيف التوتر
وقد وجد أن البذور الدقيقة الموجودة في البامية تحتوي على مواد قد تساعد في تخفيف الاكتئاب وتقليل التوتر على المدى الطويل عند البدء بتناول البامية بانتظام.
تنظيم مستويات السكر في الدم
من فوائد البامية أنها قد تساهم في علاج مرض السكري، فهي قادرة على التحكم في مستويات السكر في الدم، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا البحث لا يزال في بداياته.
وجود فوائد أخرى للبامية
فوائد البامية لم تنته بعد، فهي قد توفر الفوائد المحتملة التالية:
- تحسين جودة البصر والرؤية.
- مقاومة أمراض الكبد المختلفة.
- تحسين صحة مرضى الربو.
- منع التصبغات الجلدية، وإضافة الإشراق والنضارة لمظهر البشرة.
- ترطيب الشعر وفروة الرأس.
- العناصر الغذائية الموجودة في البامية
اليك ايضا: ماهي فوائد اليانسون وطرق استخدامه؟
العناصر الغذائية للبامية
تحتوي البامية على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وإليكم قائمة بالقيمة الغذائية لكل 100 جرام من البامية المطبوخة بالزيت:
- الماء: 89.47 جرام
- السعرات الحرارية: 46 سعرة حرارية
- البروتين: 1.81 جرام
- الدهون: 2.95 جرام
- الكربوهيدرات: 4.36 جرام
- الألياف الغذائية: 2.4 جرام
- السكريات: 2.32 جرام
- الكالسيوم: 75 مليجرام
- الحديد: 0.28 مليجرام
- المغنيسيوم: 35 مليجرام
- الفوسفور: 31 مليجرام
- البوتاسيوم: 131 مليجرام
- الصوديوم: 240 مليجرام
- الزنك: 0.42 مليجرام
- النحاس: 0.082 مليجرام
- السيلينيوم: 0.4 ميكروجرام
- فيتامين ج: 15.8 مليجرام
- فيتامين ب1: 0.128 مليجرام
- فيتامين ب2: 0.053 مليجرام
- فيتامين ب3: 0.842 مليجرام
- فيتامين ب6: 0.181 مليجرام
- حمض الفوليك: 44 ميكروجرام
- فيتامين أ: 14 ميكروجرام
- فيتامين هـ: 0.58 مليجرام
- فيتامين ك: 41.9 ميكروجرام
اضرار البامية
على الرغم من فوائد البامية، إلا أن تناول كميات كبيرة منها قد يكون ضارًا وله آثار ضارة. وفيما يلي أهمها:
- تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، والغازات، والانتفاخ، والتشنجات، لذا يجب على مرضى
- القولون العصبي محاولة تجنب تناول البامية قدر الإمكان.
- تطور حصوات الكلى.
- آلام المفاصل والالتهابات المزمنة، حيث تحتوي البامية على مادة السولانين وهي مادة سامة.
- يسبب مشاكل في سيولة الدم وتخثره. مصدر
