فوائد الفلفل الأسود. الفلفل الأسود هو نوع من الفاكهة التي تستخدم كتوابل. يمكن استخدامه كنوع من الأدوية لأنه يحتوي على مادة البيبيرين الكيميائية.
الفلفل الأسود هو أحد التوابل الأكثر استخدامًا في العالم. يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم ولذلك يستخدم في حفظ الأغذية ويعتبر عاملاً مضاداً للالتهابات.
اقرأ ايضا:ماهي فوائد اليانسون وطرق استخدامه؟
فوائد الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على العديد من المعادن، بما في ذلك المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية بالإضافة إلى احتوائه على البروتين والكربوهيدرات. ومن أهم فوائد الفلفل الأسود كلاتى:
فوائد الفلفل الأسود لعلاج الجهاز التنفسي
يستخدم الفلفل الأسود في علاج نزلات البرد والسعال. كما يقدم علاجاً لالتهاب الجيوب الأنفية، حيث أنه يحتوي على خاصية تساعد على تفتيت المخاط والترسبات الموجودة في الجهاز التنفسي.
يمكن الاستفادة من التهيج الناتج عن الفلفل الأسود في طرد المواد الضارة من الجسم عن طريق العطس أو السعال، كما يساعد على الشفاء من الأمراض.
فوائد الفلفل الأسود للبشرة
يعمل الفلفل الأسود على علاج البهاق، وهو مرض جلدي يسبب تصبغ في بعض مناطق الجلد وتحولها إلى اللون الأبيض. تعمل مادة البيبيرين الموجودة في الفلفل الأسود على تحفيز خلايا الجلد لإنتاج صبغة الميلانين.
ويعتبر العلاج بالفلفل الأسود، بالإضافة إلى العلاج بالأشعة فوق البنفسجية، أفضل بكثير من العلاج بالمواد الكيميائية، كما أنه يقلل من فرصة الإصابة بسرطان الجلد.
اليك ايضا: فوائد تدليك الثدي للنساء معلومات مهمة جدا لكى
فوائد الفلفل الأسود فى تحسين عملية الهضم
يعمل الفلفل الأسود على زيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة وبالتالي يسهل عملية الهضم. الهضم السليم ضروري لتجنب الإسهال والإمساك والمغص.
كما يمنع تكون الغازات في الأمعاء، والفلفل الأسود يزيد من التعرق والتبول، حيث أن التعرق يزيل السموم وينظف المسام من الأجسام الغريبة، ويخرج الماء الزائد من الجسم. كما يزيل البول حمض البوليك واليوريا والماء الزائد والدهون، ويساهم الهضم الجيد في عملية فقدان الوزن، كما يحسن وظائف الكلى.
فوائد الفلفل الأسود على إنقاص الوزن
تساعد الطبقة الخارجية الموجودة على جدار الفلفل الأسود في عملية تكسير الخلايا الدهنية، كما تعمل الأطعمة الفلافونويدية على التخلص من الوزن بشكل طبيعي.
إذا تفككت الخلايا الدهنية إلى أجزاء صغيرة، يسهل على الجسم معالجتها وبالتالي يتم تطبيقها على عمليات أخرى وتحدث تفاعلات إنزيمية، وبالتالي لا تستقر في الجسم وتمنع تكوين الوزن الزائد.
اقرأ ايضا:فوائد عصير الليمون: 8 فوائد مزهلة لن تتوقعها
مضاد للجراثيم
ان فوائد الفلفل الأسود مهمة لانه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا تحارب الالتهابات. إذا تمت إضافة الفلفل إلى النظام الغذائي.
فإنه يساعد في الحفاظ على الشرايين من خلال العمل بطريقة مشابهة للألياف وتكسير الكوليسترول الزائد في جدران الأوعية. وبالتالي فهو يعمل على الحد من تصلب الشرايين، وهو أحد الحالات المسببة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
مضادات الأكسدة
ومن أهم فوائد الفلفل الأسود ايضا انه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على إصلاح الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة وبالتالي تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الكبد.
وظائف محسنة
البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود يعمل على تحسين الذاكرة والخلل الإدراكي. ينصح بتناول الفلفل الأسود لمرضى الزهايمر ومرضى الخرف.
علاج القرحة
يحتوي الفلفل الأسود على مواد تعالج القرحة، كما أفادت الدراسات بفوائده على الغشاء المخاطي للمعدة والقرحة الهضمية.
