فوائد البيض، يتساءل الكثير من الناس ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يومياً؟ يعتبر البيض مصدراً غنياً بالبروتين والدهون ويحتوي على الفوسفور والكالسيوم ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي تجعله الوجبة المفضلة لوجبة الإفطار. مع العلم أن فوائد البيض لا تحددها لون قشرته الخارجية، فالبيض الأبيض يتساوى في الفائدة مع البيض الأحمر أو البني.
تابع معنا فى هذا المقال لنتعرف معا على فوائد البيض:
فوائد البيض
ويوصي خبراء التغذية بتناول البيض في فصل الشتاء تحديداً، لأن الليتسين هو المكون الرئيسي لفيتامين د، وبالتالي فإن تناول البيض يمكن أن يعوض الجسم عن نقص فيتامين د الناتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس الحارة في فصل الشتاء.واليك اهم فوائد البيض:
المساهمة في الحد من الاضطرابات النفسية
وقد وجد أن من فوائد البيض بالنسبة للحالة النفسية أنه يقدم الفوائد التالية:
- زيادة قوة التفكير والذاكرة، بالإضافة إلى زيادة القدرة على التعامل مع كافة أنواع المواقف العصيبة.
- المساعدة في الشفاء من أمراض الأعصاب.
- تأخير علامات الشيخوخة.
اليك ايضا: فوائد عصير الليمون: 8 فوائد مزهلة لن تتوقعها
دعم الجسم بفيتامين د
من أبرز فوائد البيض أنه يزود الجسم بفيتامين د، وهذا الفيتامين مهم جداً للجسم لأنه يوفر الفوائد التالية:
تعزيز صحة العظام والأسنان والدماغ.
المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون.
تحسين الأداء السليم لجهاز المناعة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأنفلونزا.
تزويد الجسم بالأحماض الدهنية
تقوم الأحماض الدهنية الموجودة في البيض بما يلي:
- زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم.
- تحسين نشاط الكبد.
- المساعدة في إنتاج الهرمونات.
- المحافظة على نشاط وسلامة القلب والكلى والمخ والمثانة.
- المساهمة في الوقاية من فقدان الذاكرة.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- 5. تعزيز عمل الدورة الدموية
وجد أن استهلاك البيض يمنع تكون جلطات الدم والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، لأنه يزيد من قوة تدفق الدم إلى الأعضاء.
المساهمة في إنقاص الوزن
وجد أن تناول البيض كل صباح يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل متحكم فيه، مع فقدان الوزن مرتين مقارنة بوجبة الإفطار بدون بيض.
اقرأ ايضا:انقاص الوزن: فوائد الزعفران لإنقاص الوزن وحرق الدهون وكيفية تحضيره
فوائد البيض لزيادة الكتلة العضلية
من فوائد البيض المهمة للأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام، قدرته على زيادة الكتلة العضلية، وذلك لاحتوائه على البروتينات.
ومن هذه الفائدة نجد أن الرياضيين عموماً يتناولون البيض بكميات أكبر من غيرهم في وجبة الإفطار.
المحافظة على مستوى الكولسترول العام في الدم
البيض غني بمادة الليسيثين، وهي مادة ضرورية للحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم، كما أنها مهمة لصحة الدماغ.
اقرأ ايضا:فوائد التمر الهندي: فوائد لن تصدقها تعرف عليها
فوائد البيض لصحة العين
يحتوي البيض على مواد مفيدة جداً للعين، مثل اللوتيوس والزياكسانثين، لذا فإن تناول بيضة يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ويمنع تنكس الشبكية.
العناصر الغذائية الموجودة في البيض
تنجم فوائد البيض عن قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على جميع ما يلي:
- ماء.
- بروتين.
- الأحماض الدهنية المشبعة.
- أحماض دهنية قصيرة مشبعة.
- الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة.
- الدهون.
- الكربوهيدرات.
- الكالسيوم.
- حديد.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- صوديوم.
- الزنك.
- نحاس.
- المنغنيز.
- فيتامين مصدر
