عمل أرز مع عدس مع فلفل حلو مشكل
عمل أرز مع عدس مع فلفل حلو مشكل… الأطفال عادة لا يحبون العدس، فهو يمدهم بالطاقة التي تدعم حركتهم ونشاطهم الدائم. جهزي من مطبخ التميز أطباق صحية للأطفال لعشاء رمضان مع الفلفل الملون المفيد واللذيذ.
اقرأ ايضا:فطور رمضان: طريقة عمل سلطة الكوسة مع الزبادي والنعناع
مكونات عمل أرز مع عدس مع فلفل حلو مشكل
- – العدس البني : ربع كيلو
- – الأرز المصري : ربع كيلو
- – الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- – الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- – مرق الخضار : 3 أكواب
- – فلفل ألوان : 3 حبات (صغير وألوان مختلفة)
- – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- – ملح للتذوق
كيفية عمل أرز مع عدس مع فلفل حلو مشكل
- نقشر البصل ونقطعه ناعماً، ونغسل الأرز وننقعه قليلاً في الماء، ثم نغسل العدس جيداً ونصفيه من الماء.
- ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم ضعيه على النار. ونضيف أيضًا الزبدة ونتركها حتى تذوب. ثم أضيفي العدس البني وقلّبيه قليلاً مع الزيت والزبدة لمدة ثلاث دقائق تقريباً. أضيفي إليها نصف كمية مرقة الخضار، ثم غطي القدر على نار خفيفة. حتى يصل العدس إلى مرحلة نصف النضج.
- صفي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى العدس، وأضيفي الكمية الثانية من مرق الدجاج الدافئ. أضيفي الملح، ثم غطي القدر على نار هادئة لحوالي ربع ساعة، حتى ينضج الأرز تماماً.
- نسكب الأرز والعدس في طواجن عميقة، ونقلبهما في طبق، ونضع فوقهما الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات، بشكل يجعل الطفل يرغب في تناولهما.
