عمل فتة دجاج مع أرز
عمل فتة دجاج مع أرز… تعتبر وصفات الفتة من الأطباق اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع، كما أنها تعتبر من الأطباق الرئيسية التي تظهر على مائدة العشاء. جربيها على طريقة مطبخ التميز بأسهل الخطوات.
شاهد: فطور رمضان :طريقة عمل فريكة مفلفلة
مكونات عمل فتة دجاج مع أرز
- – صدر الدجاج : 1 كيلو (مسلوق ومنزوع العظم والجلد)
- – البصل : 1 حبة (كبير / مفروم)
- – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- – الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- – الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- – الكركم : ملعقة صغيرة
- – المرق : 2 كوب (ساخن)
- – ملح للتذوق
- -فلفل أسود حسب الرغبة
- – زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- – الأرز : 2 كوب
- – الماء : 2 كوب
- – الملح : 2 ملعقة صغيرة
- – الزبادي : 2 كوب
- – الخبز العربي : 2 أرغفة (محمص)
- – الثوم : 6 فصوص
- – فلفل حار : 2 حبة
- – عصير ليمون: ربع كوب
- – زيت الزيتون : ربع كوب
كيفية عمل فتة دجاج مع أرز
- في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الملح والفلفل والكزبرة والكركم.
- ضعي القليل من الزيت في قدر، وأضيفي الأرز، وحركيه قليلاً، ثم أضيفي الماء والملح.
- اتركي الأرز حتى يغلي، ثم خففي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج.
- ضعي الثوم، الفلفل الحار، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون في محضرة الطعام.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.
- في طبق التقديم، ضعي الخبز العربي بعد كسره ووزعي فوقه الصلصة أولاً، ثم أضيفي المرق الساخن حتى يتشرب الخبز تماماً.
- نوزع الأرز على الخبز ثم نضيف الدجاج فوقه ونوزع القليل من الصلصة.
