طريقة عمل فطيرة الدجاج: طعم ومذاق رائع

طريقة عمل فطيرة الدجاج، حيث تعتبر من الأطعمة المفضلة لدى كل طفل وبالغ، خاصة إذا كانت تحتوي على إضافات مثل اللحوم والدجاج. ولذلك نقدم لك طريقة عمل فطيرة الدجاج لتتمكني من تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

اليكى أيضا: طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج والخضار بالتفصيل

طريقة عمل فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج من أشهى الوصفات بين الفطائر. يتم تحضيرها بشكل أساسي من الدقيق والماء لتحضير الفطيرة، ثم الدجاج المسلوق ومكونات مختلفة.

يمكن أن تختلف فطيرة الدجاج حسب كل ربة منزل، حيث يمكن لكل شخص إضافة مكوناته المفضلة إلى فطيرة الدجاج، وذلك لإضفاء نكهة مميزة عليها. المميز والفريد له وحده.

إليك طريقة عمل فطيرة الدجاج اللذيذة. لقد أحضرنا لك الوصفة الأصلية، بالإضافة إلى بعض الوصفات المختلفة التي يمكنك تجربتها في المنزل.

مكونات لعمل فطيرة الدجاج

• زيت زيتون للقلي
• 1 بصل، مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب من صدور الدجاج، مسلوقة ومقطعة إلى شرائح
• 1 كوب معجون طماطم
• ملح للتذوق
• فلفل أسود حسب الرغبة
• البقدونس المفروم حسب الذوق
• 2 كوب حليب
• 1 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 5 بيضات
• 2 بطاطس مطبوخة، مهروسة
• 2 كوب دقيق قمح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 كوب جبنة كريمية برازيلية
• ½ 1 كوب جبنة موزاريلا

شاهدى ايضا: فطور رمضان: طريقة عمل فتة دجاج مع أرز

طريقة عمل فطيرة الدجاج

• في مقلاة، يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويطهى حتى يصبح ذهبي اللون.
• يُضاف معجون الطماطم، ثم يُتبل بالملح والفلفل والبقدونس المفروم. اتركي الخليط جانباً.
• في الخلاط، اخفقي الحليب مع الزيت والزبدة والبيض والبطاطس المهروسة. ننقل الخليط إلى وعاء، ثم نضيف دقيق القمح والبيكنج باودر مع قليل من الملح.
• نسكب نصف العجينة في صينية خبز مدهونة، ثم نوزع فوقها خليط الدجاج بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم نضيف الجبن الكريمي وجبنة الموزاريلا.
• غطي الحشوة بكمية العجين المتبقية، ثم اخبزي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

عمل فطيرة الدجاج بالبشاميل

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبشاميل. وهي لذيذة ومحبوبة من قبل الكبار والصغار.

مكونات لعمل فطيرة الدجاج بالبشاميل

• 1 حزمة من المعجنات النفخة
• 2 صدر دجاج خالي من العظم، مسلوق ومقطع
• 1 كوب ذرة
• 1 كوب زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• صلصة
• 5 ملاعق كبيرة من كريمة اللبن
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة جبنة موزريلا

قد يهمك: وصفات طبخ: طريق عمل دجاج كنتاكي بالطعم الشهير بطريقة منزلية

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبشاميل

• تحضير البشاميل في قدر على النار. نذوب الزبدة مع الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق إلى الأصفر، ثم نرفعه عن النار، ثم نضيف باقي المكونات بالتدريج مع التحريك.
• في صينية، ضعي نصف كمية البف باستري، ثم الدجاج، والذرة، وباقي مكونات الفطيرة، وأدخليها إلى الفرن.
• نترك الفطيرة حتى تنضج.

عمل فطيرة الدجاج التركية

تعتبر عمل فطيرة الدجاج التركية من الأكلات التركية المشهورة وغير التقليدية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. تعتبر الفطيرة التركية من أشهى الأطباق المميزة والمفضلة التي يفضلها الجميع، حيث تحتوي على العديد من الأصناف والحشوات مثل الخضار، الجبن، والدجاج اللذيذ.

وهو من الأطباق التركية المشهورة في تركيا ويحظى بشعبية كبيرة بين الأفراد الزائرين والمقيمين في تركيا. وفي هذا المقال سنقدم أسهل طريقة لتحضيره. فطيرة تركية ذات وصفة لذيذة ومميزة، ومن أهم مكوناتها:

مكونات لعمل فطيرة الدجاج التركية

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب زيتون أسود مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 ملاعق زيت
• 5 ملاعق زيت زيتون
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب جبنة حلومي
• 2 كوب جبنة موزريلا
• 1 ملعقة كبيرة كبار
• 1 صفار بيضة

طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية

• اخلطي الماء والزيت النباتي واللبن والخميرة والسكر والبيض في وعاء الخلط.
• أضيفي الدقيق تدريجياً، ثم اعجنيه لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الملح واعجني لمدة 5 دقائق.
• ننقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت ونتركها حتى تختمر.
• يُمزج البقدونس المفروم، والثوم المطحون، والجبن، والزيتون المفروم، والفلفل، وحبة البركة، والكبر، وزيت الزيتون
• في وعاء جانبي لتحضير الحشوة.
• تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• نفرد كرات العجين، ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط العجينة.
• تُطوى أطراف العجينة إلى الداخل، مع ترك نصف كمية الحشو مكشوفة على شكل قارب.
• ضعي الفطائر في الفرن حتى تنضج. مصدر