تُعتبر وصفة بروكلي مشوي بالثوم والليمون للرجيم غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وتحتوي على الألياف الغذائية التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها مثالية للاستهلاك خلال الرجيم. ومن خلال تحضيرها بالثوم والليمون وتحميصها في الفرن، يمكنك تحسين مذاقها وتعزيز قيمتها الغذائية.
اليكى أيضا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالبيض المسلوق للرجيم
بروكلي مشوي بالثوم والليمون للرجيم
مكونات الوصفة:
- 4 أكواب من زهور البروكلي المقطعة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- قشرة وعصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة تحضير بروكلي مشوي بالثوم والليمون للرجيم
- قبل البدء في تحضير البروكلي، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضع زهور البروكلي المقطعة واشطفها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
- بعد ذلك، قم بتصفية البروكلي وجففه جيدًا بمنديل ورقي.
- في وعاء آخر، قم بمزج زيت الزيتون، والثوم المفروم، وقشرة الليمون، وعصير الليمون، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ضع خليط الثوم والليمون فوق زهور البروكلي وامزجها جيدًا حتى تتغطى البروكلي بالخليط بالتساوي.
- ضع خليط البروكلي على صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وامتدادها في طبقة واحدة متساوية.
- ادخل الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا واترك البروكلي يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومشويًا بشكل جميل.
- بمجرد أن ينضج البروكلي، قم بإخراجه من الفرن وقدمه ساخنًا كوجبة خفيفة أو جانبية صحية.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحار المطحون لإضفاء نكهة إضافية إلى البروكلي المشوي.
- يمكنك أيضًا تقديم البروكلي المشوي مع شرائح الليمون لمزيد من النكهة.
- لتحضير وجبة كاملة، يمكنك تقديم البروكلي المشوي مع قطعة من الدجاج المشوية أو السمك.
- بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة شهية وصحية تتناسب مع نظامك الغذائي أثناء الرجيم.
