الكولاجين هو نوع من البروتين يتكون من عدة أحماض أمينية موجودة داخل الجسم، وهو موجود فقط عند الإنسان، ولكن هناك العديد من أفضل مصادر الكولاجين الأخرى، لذلك سنتحدث في هذا المقال في الموقع عن أفضل مصادر الكولاجين.
ما هي أفضل مصادر الكولاجين الطبيعى؟
هناك العديد من المصادر الطبيعية التي ينصح بها الأطباء للحصول على الكولاجين، ومن أهمها:
المأكولات البحرية
وهي من أفضل مصادر الكولاجين، وذلك لأن هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الكولاجين التي يسهل امتصاصها، مثل: المحار والأسماك، وأغلبها يتركز في أجزاء معينة لا يتم تناولها عادة، مثل: مثل: العيون أو الرأس.
اللحوم البيضاء (الدواجن)
أثبتت الدراسات أن هذه اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين، ويظهر ذلك واضحاً في النسيج الضام، وخاصة في رقبة الدجاج.
بياض البيض
من أفضل مصادر الكولاجين لانه يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البرولين، وهو حمض أميني ينتج كميات كبيرة من الكولاجين في جسم الإنسان.
الخضروات الورقية
تزيد الخضار الورقية من إنتاج الكولاجين في جسم الإنسان، وذلك لاحتواء هذه الخضار على مضادات الأكسدة، مثل السبانخ.
الثوم
من أفضل مصادر الكولاجين لانه يحتوي على الكبريت وبعض الأحماض الطبيعية التي تساعد على إنتاج الكولاجين، لذا ينصح الأطباء بإدخال الثوم في الوجبات الرئيسية.
الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على أهم حمض يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين وهو حمض الهيالورونيك، بالإضافة إلى الحفاظ على ليونة الأنسجة.
بذور الكتان
تساهم دهون الأوميغا 3 التي تتواجد بكثرة في هذه البذور في زيادة إنتاج الكولاجين، وتشكل هذه الدهون طبقة دهنية تحيط بجلد الإنسان.
الكزبرة
تساعد الكزبرة على زيادة نسبة الكولاجين في الجسم، وذلك لاحتوائها على حمض اللينولينيك.
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
فيتامين ج هو أحد الفيتامينات التي تزيد من إنتاج الكولاجين، لذا ينصح الأطباء بتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين، مثل: الفراولة، والتوت، والبرتقال، والليمون.
ما هي أفضل مصادر الكولاجين غير الطبيعي؟
لا يوجد الكولاجين في بعض المصادر الطبيعية فحسب، بل يوجد أيضًا في بعض أفضل مصادر الكولاجين التي صنعها العلماء، ومن هذه المصادر ما يلي:
مسحوق (أوراق الكولاجين حسب الذوق)
تم تصميم هذه البودرة من قبل شركة (SPORTS RESEARCH) وهي شركة معتمدة من GMP، وتحتوي على الكولاجين المتحلل من النوعين الأول والثالث، مما يزيد من نضارة ومرونة الجلد، ويزيل علامات الشيخوخة،ويعتبر أفضل مصادر الكولاجين. مزايا هذا المنتج هي:
- غير معدّل وراثيًا مع اختبار Aigen.
- سهل الامتصاص ويحافظ على صحة العظام والمفاصل.
- متوافق مع حمية باليو وكيتو.
- ويدعم بروتين الكولاجين 18 حمضًا أمينيًا.
- ويتم تناوله عن طريق مزج ملعقة منه في مشروب واحد.
مسحوق الكولاجين النقي
(الأنواع النقية من مسحوق الكولاجين 1 و 3): تم تصميم هذه المسحوق بواسطة (DOCTOR’S BEST)، وهي نوع من المكملات الغذائية التي تحتوي على ببتيدات الكولاجين، والتي تتميز بصغر حجمها الجزيئي، وهذا يساعد البروتين في الحفاظ على سلامة الأنسجة.
داخل الجسم، فإنه يتداخل بشكل خطير مع. الجلد والشعر. يساعد على زيادة نضارة ونعومة البشرة، ويمنع تساقط الشعر. الآثار الجانبية للبيورين والمكونات الطبية والجرعات العلاجية. ويمنحها القوة واللمعان. ويتم تناوله عن طريق خلط ملعقة منه مع كمية من الماء، وينصح بتناوله بعد نصف ساعة من الوجبة الأولى.
مرطب بالكولاجين والإيلاستين
(تجديد الكولاجين والإيلاستين): صممته شركة (ST. LVES)، ويحتوي هذا المرطب على بروتين الكولاجين والإيلاستين، وهي بروتينات تفيد البشرة، وهو مصمم لتوفير الكولاجين والإيلاستين للإنسان الجلد، مما يؤدي إلى تقليص أنسجة الجلد إلى قرن من الزمن، لذا ينصح المختصون باستخدام هذا المنتج على الوجه والرقبة مرتين في الصباح والمساء.
مكمل الكولاجين البحري
(Collagen Up (الغني بحمض الهيالورونيك من شركة Golden Nutrition في كاليفورنيا): يحتوي هذا المنتج على مزيج من حمض الهيالورونيك وفيتامين C وببتيدات الكولاجين المستخرجة من مصادر بحرية، وهو مزيج يدعم ويحسن البشرة. حالة الجلد والشعر، ويعتبر من أبرز مميزات هذا المنتج. :
- الاعتماد الذي تم اختباره.
- غير معدل وراثيًا وخالي من الغلوتين.
- تأثير إيجابي على المفاصل والعظام.
- فهو يساعد على محاربة الجذور الحرة ويؤثر على الشيخوخة.
- وهو مخصص للعناصر الغذائية والعناصر الغذائية لأنسجة الجسم.
يتم تناوله عن طريق خلط ملعقة كبيرة (حوالي 5.15 جرام) مع كوبين من الماء ثم إضافة 6 إلى 8 أكواب أخرى.
مكمل الكولاجين البقري
(الكولاجين البقري): هذا المنتج من تصميم شركة (ZINT) ويحتوي على بروتين الكولاجين النقي 100%، وهو مستخرج من أبقار تتغذى على العشب في البرازيل.
- يساعد على تغذية الأنسجة الضامة داخل جسم الإنسان.
- يعمل على تجديد البشرة والتخلص من آثار الشيخوخة.
- لا توجد مكونات مسببة للحساسية، على سبيل المثال: الغلوتين.
- يساعد على تقوية الشعر والأظافر.
- ويؤخذ عن طريق مزج ملعقة منه مع الماء أو أي مشروب.
ما هي فوائد الكولاجين؟
ويمكننا التعرف على فوائد الكولاجين من خلال:
يحافظ على نضارة البشرة
أثبتت الدراسات أن الكولاجين يحسن حالة الجلد ويجعله نضراً. لذلك ينصح الأطباء بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكولاجين ومكونات أخرى مثل: المعادن، والفيتامينات، وحمض الهيالورونيك.
يعمل على تقوية صحة القلب
وقد أثبتت الدراسات أن هذا البروتين يثبط الدهون والكوليسترول الذي يصلب الشرايين ويسبب أمراض القلب، خاصة إذا كان ثلاثي ببتيد الكولاجين، وذلك بحسب دراسة أجريت عام 2017.
تحسن المفاصل
حيث يعمل الكولاجين على تقوية الغضاريف ويمنع هشاشة العظام. وأظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن هذا البروتين يقلل بشكل كبير من تصلب المفاصل.
بناء العضلات
حيث يساعد الكولاجين على زيادة نمو العضلات الضعيفة، حيث أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن تناول الكولاجين يزيد من الكتلة العضلية داخل جسم الإنسان.
ما هي أضرار الكولاجين؟
هناك عدد من الآثار السلبية التي تنتج عن زيادة نسبة الكولاجين داخل الجسم، ومنها:
- حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، والإسهال، وحرقة المعدة.
- إمكانية تكون الحصى داخل الكلى، وذلك لأن الكولاجين يحتوي على حمض (هيدروكسي برولين) الذي يساعد في تكوين (أوكسالات الكالسيوم) التي تتراكم وتشكل الحصى داخل الكلى.
- زيادة مستوى الكالسيوم في الجسم، وذلك لأن مكملات الكولاجين قد تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يؤدي إلى خلل في مستوى الكالسيوم الطبيعي في الجسم.
- الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الكولنجان، على سبيل المثال: طفح جلدي، وتورم اللسان، والغثيان.
وفي النهاية، وبعد التعرف على أفضل مصادر الكولاجين، يجب الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من هذا البروتين حتى لا تسبب آثاراً جانبية. مصدر
