التحضيرات اللذيذة يمكن أن تكون ممكنة حتى في الأنظمة الغذائية الخاصة مثل النظام الكيتوجيني. واحدة من هذه الوصفات هي كريمة الشوكولاتة كيتو بدقيق الحمص. سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة بالإضافة إلى استعراض فوائدها الصحية.
اليكى أيضا: طريق تحضير كيكة اللوز كيتو الصحية
طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة كيتو بدقيق الحمص
المكونات:
- 1/2 كوب من زبدة اللوز
- 1/4 كوب من زبدة الكاكاو (زبدة الكاكاو المذوبة)
- 1/4 كوب من القشدة السائلة (يمكن استخدام حليب جوز الهند كبديل)
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الستيفيا أو السكر البديل للكيتو
- 1/4 كوب من دقيق الحمص المحمص
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي زبدة اللوز وزبدة الكاكاو المذوبة حتى تتكون مزيجاً ناعماً.
- أضيفي القشدة السائلة (أو حليب جوز الهند) واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- أضيفي الكاكاو الخام ومستخلص الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي مسحوق الستيفيا أو السكر البديل واخلطي مرة أخرى.
- أخيرًا، أضيفي دقيق الحمص المحمص وامزجيه جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي.
- اسكبي الكريمة في أوعية تخزين محكمة الإغلاق واتركيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- قدمي كريمة الشوكولاتة الكيتو بدقيق الحمص مع الفواكه الموسمية أو اللوز المحمص.
فوائد كريمة الشوكولاتة كيتو بدقيق الحمص
- منخفضة الكربوهيدرات: باستخدام دقيق الحمص بدلاً من الطحين الأبيض، تصبح الكريمة منخفضة الكربوهيدرات وتتناسب مع نظام الكيتو.
- غنية بالدهون الصحية: تحتوي زبدة اللوز وزبدة الكاكاو على دهون صحية غير مشبعة التي تعزز الشبع وتساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
- مصدر للألياف: دقيق الحمص يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.
- مليئة بالمغذيات: تحتوي كريمة الشوكولاتة الكيتو بدقيق الحمص على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
بهذه الطريقة، يمكن لكريمة الشوكولاتة كيتو بدقيق الحمص أن تكون خيارًا لذيذًا ومغذيًا ضمن نظام غذائي كيتوجيني. تذكر دائماً الاعتدال في تناول الحلويات وممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحتك العامة والوزن المثالي.
