بان كيك للرجيم هو أحد الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثيرون على وجبة الإفطار، ولكن يمكن أن يكون محملًا بالسعرات الحرارية والدهون عند تحضيره بالطريقة التقليدية.
في هذا المقال، سنقدم وصفة بان كيك للرجيم صحية ، مع التركيز على الفوائد الغذائية لهذه الوصفة وكيف يمكن أن تتناسب مع نظامك الغذائي الصحي.
اليكى أيضا: تحضير ساندويش كباب اللحم للرجيم
وصفة بان كيك للرجيم صحية
المكونات:
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى (يمكن استخدام أي حليب نباتي آخر)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 موزة ناضجة، مهروسة
- رذاذ زيت الطهي (أو زيت جوز الهند لقلي البان كيك)
طريقة تحضير البان كيك للرجيم
- تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج دقيق الشوفان، ومسحوق الخبز، والقرفة، والملح.
- تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفق البيضة، وأضف حليب اللوز، والفانيليا، والموز المهروس، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- دمج المكونات: أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط بلطف حتى تتشكل عجينة ناعمة. لا تفرط في الخلط.
- تسخين المقلاة: سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واستخدم رذاذ زيت الطهي لتغطية المقلاة بطبقة خفيفة.
- طهي البان كيك: استخدم ملعقة لسكب العجين في المقلاة، حوالي 1/4 كوب لكل بان كيك. اطبخ لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلب البان كيك واطبخه لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
- التقديم: قدم البان كيك ساخنًا مع التوت الطازج أو شرائح الفاكهة أو القليل من العسل أو شراب القيقب النقي.
فوائد البان كيك للرجيم
1. غني بالألياف: دقيق الشوفان المستخدم في هذه الوصفة هو مصدر ممتاز للألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم.
2. محتوى منخفض من الدهون والسعرات الحرارية: باستخدام حليب اللوز غير المحلى والموز كمحليات طبيعية، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية والدهون مقارنةً بالوصفات التقليدية التي تعتمد على الزبدة والسكر الأبيض.
3. محتوى غذائي عالٍ: هذه الوصفة تحتوي على البيض، الذي يضيف بروتينًا عالي الجودة، وهو ضروري لبناء العضلات والحفاظ عليها، خاصةً إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن يشمل التمارين الرياضية.
4. خالية من المكونات الصناعية: إعداد البان كيك في المنزل يضمن استخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة والملونات الصناعية التي قد تكون موجودة في بعض خلطات البان كيك التجارية.
5. توفير الطاقة اللازمة: الموز والشوفان يوفران مزيجًا مثاليًا من الكربوهيدرات المعقدة والطاقة المستدامة التي تحتاجها لبدء يومك بنشاط وحيوية.
نصائح لتحسين الوصفة
- استخدام بدائل صحية: يمكنك استبدال حليب اللوز بحليب جوز الهند أو حليب الشوفان إذا كنت تفضل نكهة مختلفة.
- إضافة البروتين: إذا كنت ترغب في زيادة محتوى البروتين، يمكنك إضافة ملعقة من مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا إلى الخليط.
- استخدام محليات طبيعية: إذا كنت تحب البان كيك حلوًا، أضف القليل من العسل أو شراب القيقب النقي بعد الطهي بدلاً من استخدام السكر المكرر.
خاتمة
تُعد البان كيك للرجيم خيارًا ممتازًا لإفطار مغذٍ ولذيذ يساعدك في تحقيق أهدافك الغذائية دون التضحية بالطعم. بفضل المكونات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية، يمكن لهذه الوصفة أن تكون جزءًا متوازنًا من نظامك الغذائي الصحي. جرب هذه الوصفة واستمتع بفوائدها العديدة لصحتك ولياقتك البدنية.
