أكلات صحية

تحضير فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم

Chicken fillet with broccoli and mushrooms for diet

تحضير فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم يعد وصفة شهية وصحية تناسب الأنظمة الغذائية المتوازنة والتي تهتم بالحفاظ على الصحة وإدارة الوزن.

وجبة  فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم غنية بالبروتينات من الدجاج، والألياف من البروكلي، والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية من الفطر. إليك كيفية تحضيرها بطريقة صحية ولذيذة:

اليكى ايضا: طريقة عمل بيتزا صحية للرجيم

فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم

المكونات:

  • 2 فيليه دجاج (حسب الحجم)
  • 2 كوب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
  • 2 فصوص من الثوم المهروس
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • بهارات اختيارية مثل البابريكا أو الزعتر (حسب الذوق)

تحضير فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم

  • تحضير الدجاج: قومي بتنظيف الفيليهات الدجاج وتجفيفها بورق المطبخ. يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة إذا رغبت.
  • تحمير الدجاج: في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند على نار متوسطة.
    أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تحمر من الجهتين وتنضج تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 6-8 دقائق تقريبًا لكل جانب، اعتمادًا على سماكة الفيليه.
  • إعداد الخضار: في مقلاة أخرى، قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت.
    أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة 30 ثانية حتى يتمازج مع الزيت ويصبح رائحته منتشرة.
    أضيفي البروكلي المقطع إلى المقلاة وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لينًا قليلاً ومشويًا.
  • إضافة الفطر: أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة مع البروكلي وقلبي المزيج لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى ينضج الفطر ويصبح لينًا.
  • تجميع الوجبة: عندما يكون الدجاج قد انتهى من الطهي، قومي برشه بعصير الليمون وبهارات الاختيار إذا كان ذلك مرغوبًا.
    قدمي شرائح الدجاج المحمرة على طبق التقديم، وقومي بوضع خليط البروكلي والفطر بجانبه كنصف لحظة.
  • التقديم: قدمي الفيليه الدجاج مع البروكلي والفطر بالفور. يمكنك تزيينه بشرائح الليمون أو بقدر المستطاع.

نصائح إضافية:

  • تعديل النكهة: يمكنك إضافة بعض البهارات مثل البابريكا أو الزعتر أو حتى بعض الفلفل الحار المجروش لإضافة نكهة إضافية.
  • استخدام الزيت: يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند حسب تفضيلاتك، ويفضل اختيار الزيوت الصحية لمزيد من الفوائد الغذائية.
  • تنسيق التقديم: يمكن تقديم هذه الوجبة إلى جانب سلطة خضراء خفيفة أو بعض الخضروات النيئة لإضافة المزيد من الفيتامينات والمغذيات.

بهذه الطريقة، تكون قد أعدت وجبة فيليه الدجاج والبروكلي والفطر للرجيم المثالية لمن يتبعون حمية رجيمية صحية ومتوازنة، مما يضمن لهم الحصول على البروتينات اللازمة والعناصر الغذائية الأخرى بدون الاستغناء عن النكهة والإشباع.

مصدر

شمس العتمونى

شمس العتمونى هو مدرب كمال أجسام ولياقة بدنية وخبير فى الانظمة الغذائية. وهو مؤسس ومالك صالة رياضة تحمل اسمه في مدينة الإسكندرية، مصر.

مقالات قد تعجبك

زر الذهاب إلى الأعلى